Seed and fruit种子和果实分析和总结.docx

七．Seedandfruit种子和果实Seedandseedling种子和幼苗种子的形成和结构：

formationofembryo胚的形成：（2N）外面产生纤维素的细胞壁，经休眠横分裂成两个大小不等的细胞，靠近珠孔端的细胞较长，高度液化，称为基细胞，远珠孔端的细胞较小，细胞质较浓，称为顶端细胞。基细胞经过分裂形成胚柄细胞。顶端细胞也同时进行分裂，经过球形胚，心形胚，鱼雷胚阶段，发育成幼胚。随着胚的发育，胚柄不断伸长，将胚体不断推向胚囊深处。

（顶端细胞经2次纵（球形胚），上面4个发育成胚芽、子叶，下面4个发育成胚轴，胚根，8个细胞分裂成球形胚体，经细胞分裂分化，两边分裂较快，成子叶原基，中央凹陷处为胚芽，此时形成了心形胚。胚体下半部成胚根、胚轴，单子叶植物子叶原基发育不均等，一个子叶原基发育成子叶，另一个子叶原基退化，只留下一些痕迹。）

formationofalbumen胚乳的形成：胚乳由受精的极核（受精的中央细胞）发育而来，胚乳发育在先（先于胚乳的发育），不经休眠。胚乳（3N）形成的方式：

核型胚乳：胚乳核不经过休眠，进行多次的核分裂，由外到内向心发展。整个胚囊最后被胚乳细胞充满，将胚包围起来。咖啡形成几百个游离核，才进行细胞质的分裂，形成细胞壁。核形胚乳是最普遍的，如单子叶植物，双子叶植物的离瓣花。

细胞型胚乳：胚乳核每次分裂都伴随着细胞质的分裂和细胞壁的形成，无游离核阶段，如双子叶植物的合瓣花。

沼生目型胚乳介于核型胚乳与细胞型胚乳之间，初生胚乳核第一次分裂时形成横壁，把胚囊分成珠孔室和合点室。珠孔室较大，核多次分裂成游离状态，并一直保持游离状态。如单子叶植物沼生目：泽泻、慈菇，某些百合植物。

胚的发育，胚乳的形成，胚囊外围的珠心组织不断被胚、胚囊发育时吸收掉。

成熟种子一般看不到珠心组织，有的植物珠心组织反而增大，形成一种类似胚乳的贮藏组织，称为外胚乳，如石竹科、藜科、苋科（苋科有外胚乳无内胚乳）、睡莲科。外胚乳与内胚乳功能相同，但来源不同。

多数植物是有胚乳种子，无胚乳种子如豆科植物，有外胚乳的植物占少数，胡椒、姜有外胚乳和胚乳；苋、甜菜有外胚乳无胚乳。

formationofteste种皮的形成：胚、胚乳发育的结果使胚珠体积增大，胚珠的体积增大到一定程度后，珠被通过一系列变化形成种皮，内珠被形成内种皮，外珠被形成外种皮，如蓖麻、苹果等。但有些植物，如毛茛科、豆科等，内珠被在发育过程中被破坏掉，只有外珠被发育成种皮。另有一些植物，如玉米、小麦、水稻外珠被被毁坏，内珠被发育成种皮。

formofseed种子的外形：

hilum种脐：种子由种柄上脱落的痕迹（珠柄——种柄）种孔：原来的珠孔

种脊：倒生胚珠外珠被与珠柄合生而成

种阜：外珠被在珠孔端向上延伸发育而来，细胞间隙较大，较轻松，吸水力强。

Typesofseed种子的基本类型：

有胚乳种子：种子由种皮，胚和胚乳组成。如双子叶植物的许多种，单子叶植物的种子。双子叶植物以蓖麻为例。单子叶植物以水稻为例。水稻的果实称为颖果，由颖果皮、胚乳和胚三部分组成。颖果的果皮与种皮愈合，不易分离。在颖果中，胚乳占据了大部分的体积；胚颖果基部的一侧，仅占小部分的位置。胚乳由糊粉层和淀粉层组成，糊粉层紧贴种皮，仅一层细胞。胚由胚芽、胚芽鞘（coleoptile）、胚根、胚根鞘（colerhiza）、胚轴和子叶组成。子叶盾形，称为盾片（scutellum），盾片与胚乳相接近的一面，有一层排列整齐的上皮细胞，在种子萌发时可分泌酶，分解蛋白和淀粉，然后由上皮细胞吸收，转运到胚的生长部位。胚轴一侧与盾片相对的地方，有一片薄膜状的突起，称为外胚叶(epiblast)。

无胚乳种子：这类种子由种皮和胚两部分组成，缺乏胚乳。如蚕豆种子，它在种子发育时，胚乳已被消耗殆尽，所以没有胚乳。慈菇种子外种皮仅一层细胞，胚在种子中弯曲。

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胚状体和人工种子：

胚状体：在自然界或组织培养中，从非合子细胞起源，经过胚胎发育过程而形成胚状结构，称为胚状体embryoid。

人工种子：在离体培养条件下诱导产生的体细胞胚状体，采用理化因素控制胚状体同步生长，在胚状体表面上包一层有机化合物作为保护胚状体及提供营养的“种皮”，这种和种子相似的结构称为人工种子。人工种子是在现代科学技术和理论的支持下，在室内大量培养规格一致的种子，对于快速繁殖种子，提高育种的效率，特别是对选育种具有重大意义。

果实的形成和类型

Formationandstructureoffruit果实的形成和结构

果实的形成：胚囊中的卵细胞经过受精，花萼、花冠、雌蕊群、柱头、花柱枯萎（有的植物花萼宿存：如茄、柿、茶），胚珠发育成种子，子房发育成果实，子房发育成果皮。