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2024年商业经济行业技能考试-内审员笔试考试历年真题荟萃含答案.docx

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    2024年商业经济行业技能考试-内审员笔试考试历年真题荟萃含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共75题)

    1.请简述HACCP的五个准备步骤与七个基本原理。

    2.添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）。

    A、所强化营养素的名称

    B、所强化营养素的含量

    C、所强化营养素对人体的生理作用

    D、食用时的注意事项

    3.哪一项不属于“文件”（）。

    A、检验报告

    B、标准样品

    C、培训录像片

    D、生产设备

    4.为了实施管理体系，在与质量活动有关的部

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