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农产品质量安全知识竞赛考试题

1、问答题?我国从2003年8月1日起，对哪几类食品首先实施市场准入制度？

正确答案：我国从2003年8月1日起，对大米、面粉、酱油、醋、食用油等5类食品首先实（江南博哥）施市场准入制度。

2、问答题?申请浙江省无公害农产品基地应符合什么条件？

正确答案：申请浙江省无公害农产品基地应符合以下条件：

（1）产地生态环境达到相应的无公害农产品生产环境标准；

（2）集中连片、具有一定的规模且有明确的界址；

（3）有相应的无公害农产品生产管理机构和专业技术人员；

（4）有相应的无公害农产品生产技术操作规程；

（5）基地内农产品质量达到省无公害农产品质量标准；

（6）基地内农产品有注册商标；

（7）有完善的无公害农产品生产基地质量安全管理制度。

3、多选?农产品的收购、（）和销售，应当保证安全、无毒、无害、清洁的环境，不得将农产品与有毒、有害物品混同

A.包装

B.保鲜

C.运输

D.贮存

正确答案：A,B,C,D

4、单选?农产品的收购、包装、保鲜、运输、贮存和销售，应当保证安全、无毒、无害、清洁的环境，不得将农产品与有毒、有害物品混同。这种行为是否合法。（）

A、合法

B、不合法

C、部分合法

正确答案：A

5、问答题?绿色食品标志的有效使用期限是几年？

正确答案：绿色食品标志的有效期限是3年。

6、问答题?冒用农产品质量安全标志的行为有哪些？

正确答案：主要有：未经认证擅自在产品上使用质量安全标志；擅自扩大、改变质量安全标志的使用范围；质量安全认证到期或被撤销后继续使用质量安全标志等。

7、多选?县级以上农业主管部门应当建立严格的农产品认证管理制度，对通过认证的产品及时（）；对不再符合认证要求的产品，应当及时依法撤销认证证书。

A.向社会公布

B.并实施动态监督管理

C.向市场主体公布

D.并实施监督抽检

正确答案：A,B

8、问答题?申请无公害农产品产地认定的单位或者个人，应当向县级农业行政主管部门提交书面申请，书面申请应当包括哪些内容？

正确答案：申请应当包括以下内容：

（1）申请人的姓名（名称）、地址、电话号码；

（2）产地的区域范围、生产规模；

（3）无公害农产品生产计划；

（4）产地环境说明；

（5）无公害农产品质量控制措施；

（6）有关专业技术和管理人员的资质证明材料；

（7）保证执行无公害农产品标准的规范的声明；

（8）其他有关材料。

9、问答题?为什么要规定农产品生产者必须合理使用农业投入品？

正确答案：农作物种子种苗、种畜禽、水产苗种、肥料、农药、兽药、饲料和饲料添加剂、兽医器械、农机及零配件、渔机渔具等农业投入品是农业活动中重要生产要素，农业投入品使用不当或不合理是影响农产品质量安全和导致环境污染的重要因素。

10、单选?农产品质量安全检测机构依法进行农产品质量安全监督抽样时，被抽查者应当配合；拒绝抽样的，应该（）。

A、说服教育

B、尊重超市等部门，不得抽样

C、强制进行抽样检测

D、禁止销售

正确答案：D

11、问答题?申报浙江绿色农产品标志必须具备哪些条件？

正确答案：申报浙江绿色农产品标志使用权，必须同时具备下列条件：

（1）生产、加工过程符合国家有关法律、法规的规定；

（2）原料产地和加工场所符合省级以上无公害农产品的相关标准要求；

（3）有完善的无公害农产品生产、加工操作技术规程；

（4）有相应的专业技术人员；

（5）产品符合省级以上无公害农产品标准要求；

（6）产品有注册商标；

（7）符合省级农业、林业、海洋与渔业行政主管部门规定的其他条件。

12、多选?农业生产资料的生产者、销售者应当对其生产、销售的产品的质量负责，禁止以次充好、以假充真、以不合格的产品冒充合格的产品；禁止生产和销售国家明令淘汰的（）等农业生产资料。

A．农药

B．兽药

C．饲料添加剂

D．农业机械

正确答案：A,B,C

13、问答题?什么是优质农产品？优质农产品主要包括哪些？

正确答案：优质农产品是指质量优良的农产品，即不仅质量符合保障人的健康、安全的要求，而且在外观、营养、口感、风味等方面也能得到消费者青睐的农产品。优质农产品主要包括无公害农产品、绿色食品、有机农产品、名牌农产品。

14、多选?为了确保农产品质量安全生产有效进行，县级以上农业主管部门应当建立健全（）制度。

A、农药安全使用规则

B、农产品安全监测制度

C、农业投入品安全使用制度

D、农产品安全质量追溯制度

正确答案：B,C,D

15、单选?进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级（）管理部门。

A.食品药品监督；

B.食品监督；

C.药品监督；

D.工商

正确答案：A

16、单选?致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于（）

A．生物性污染

B．物理性污染

C．化学性