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食品安全技术标准与规范培训
汇报人：小无名
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食品安全概述
食品安全技术标准
食品生产过程中的卫生规范
食品安全检测技术与方法
食品安全管理体系的建立与实施
食品安全法规与标准解读及案例分析
contents
目
录
食品安全概述
01
CATALOGUE
食品安全的重要性
保障公众身体健康和生命安全；
提升国家形象和国际竞争力。
维护社会稳定和经济发展；
食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
现状
食品污染问题严重，如农药残留、重金属超标等；
食品添加剂滥用，影响食品品质和消费者健康；
食品过期、变质等问题频发，引发消费者信
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