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第44卷,第1期光谱学与光谱分析Vol.44,No.1,pp44-51
2024年1月SpectroscopyandSpectralAnalysisJanuary,2024
基于可见/近红外光谱与化学计量学的杏品种无损鉴别方法
高峰1.2,邢雅阁3.4,罗华平1.2,张远华3,4,郭玲3.4*
1.塔里木大学机械电气化工程学院,新疆阿拉尔843300
2.自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室,新疆阿拉尔843300
3.塔里木大学园艺与林学学院,新疆阿拉尔843300
4.新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室,新疆阿拉尔843300
摘要新疆南疆是全国杏种植面积最大的地区,杏品种繁多。在杏果品市场中,不同品种杏的品质和价格
差异较大,以次充好、品质参差不齐等现象严重制约了新疆杏果业的发展。为探究利用可见/近红外光谱快
速检测杏品种的可行性,基于样品的可见/近红外光谱与化学计量学方法,对新疆南疆地区的6个品种杏进
行定性判别分析,建立一种杏品种的无损鉴别方法。采用光谱仪采集6个品种杏(“黄杏”、“橄榄杏”、“小白
杏”“小米杏”、“库买提杏”、“小吊千杏)在350~1000nm(VIS/NIR)和1000~2500nm(NIR)两个范围
内的光谱数据,去除原始光谱首端的噪声后,对保留的光谱使用Savitzky-Golay(SG)卷积平滑和多元散射校
正(MSC)处理以消除光谱存在的干扰信息,采用主成分分析(PCA)、竞争性自适应重加权算法(CARS)、随
机蛙跳(RF)、连续投影算法(SPA)对原始光谱降维,结合线性判别法(LDA)、朴素贝叶斯(NB)、K最近邻
(KNN)和支持向量机(SVM)对全光谱和降维后光谱建模对比。结果表明:基于全光谱数据建立的模型有较
为准确的分类结果,在VIS/NIR范围,SVM模型分类正确率为95.7%,NIR范围内,LDA模型分类正确率
为97.8%;采用PCA、CARS-SPA、RF-SPA与SPA方法对光谱数据降维后,模型仍能保持较高的分类精
度,在VIS/NIR范围,PCA-LDA模型的分类正确率为97.8%,NIR范围内,RF-SPA-LDA模型的分类正确
率高达95.7%。不同模型的结果表明,VIS/NIR范围内的模型分类效果优于NIR范围内模型;4种降维方
法中,PCA方法降维效果最优;4种分类器中,LDA与SVM模型的正确率高于NB与KNN模型,更适用
于杏品种的鉴别。结果表明,基于VIS/NIR范围光谱结合主成分分析和线性判别法可以实现杏品种的快速
无损鉴别,为杏果实的在线分栋鉴定提供了新途径。
关键词可见光光谱;近红外光谱;化学计量学;杏;品种鉴别
中图分类号:0433.4文献标识码:AD0l:10.3964/j.issn.1000-0593(2024)01-0044-08
测时间长、成本高,不利于推广使用。随着杏鲜果产业的兴
引言起,实现杏果实的在线分抹鉴定显得尤其重要。
光谱分析技术通过利用化学计量学方法在样品光谱数据
新疆南疆地区得益于其独特的自然地理环境,孕育了极和待测属性之间建立联系,实现定性和定量分析,具有分析
其丰富而又复杂的杏种质资源。根据2021年FAO数据记速度快、成本低、无破坏性等特点,经过近半个世纪的发展,
载,我国杏树种植面积为2.46万ha,年产量为6.90万t,产
量为2.8t·ha-1,而南疆是我国杏种植面积最大的地区,鲜个方面。在食品与农副产品的掺假鉴别、品种识别、产地溯
果远销到全国各地。杏果肉富含多糖、多酚、类胡萝卜素、源等定性分析方面,Zhang等[9]使用近红外光谱结合模式识
类黄酮和有机酸等多种活性物质[1-3],具有很高的营养价值。别方法,实现掺假食用明
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