茶叶产品质量追溯系统建设可行性分析报告.doc

2009年农垦农产品质量追溯系统 建设项目可行性研究报告 项目名称：茶叶产品质量追溯系统建设 主管部门：湖南省农垦局 建设单位：湖南省东山峰农场 法人代表：覃事君 联 系 人：雷志金 通讯地址：湖南省石门县东山峰 邮政编码：415321 联系电话：0736.5429009 传 真：0736.5429238 电子邮箱：yinqinsong_0076@163.com 二〇〇八年五月第一章 基本情况 一、项目基本情况 项目名称：湖南省东山峰农场茶叶产品质量追溯系统建设项目 项目执行单位：湖南省东山峰农场 项目负责人：覃事君 职务：湖南省东山峰农场党委书记 职 称：经济师 陈 翔 职务：湖南省东山峰农场场长 职 称：经济师 陈 鄂： 职务：湖南省东山峰农场副场长 职 称：农艺师 项目性质：新建 可行性研究总负责人：雷志金 职务：湖南省东山峰农场招商引资办公室主任 职称：会计师尹青松 职务：湖南省东山峰农场招商引资办公室副主任 职称：经济师 经济负责人：熊立兰 职务：湖南省东山峰农场计划财务科科长 职称：会计师 技术负责人：肖乾根 职务：石门县东山峰生态茶业有限公司总经理 职称：工程师 余卫红 职务：东山峰农场电视与通信管理站站长 职称：工程师 联 系 人：雷志金 通讯地址：湖南省石门县东山峰 邮政编码：415321 联系电话：0736.5429009 传 真：0736.5429238 电子邮箱：yinqinsong_0076@163.com 二、项目建设内容 建立完善的茶叶生产记录制度、内部质量控制制度、鲜茶叶生产技术规程、茶叶加工技术规程、环境质量控制规程、建立从鲜茶叶收购、生产、加工、包装、贮运、营销全过程各个阶段的产品标识和追溯制度。建立从生产队到总场的信息网络，配置专用电脑20台，建成农场内部局域网,建立茶叶产品安全监管、追溯与召回公共服务平台。建立EAN/UCC标识追溯系统，配置标签打印机、贴标机、喷码机、IC卡、射频卡、IC 卡读写器、射频卡读写器等专用设备。 三、项目建设目标 项目建设年限为一年，即2009年。追溯规模：茶园总面积12000亩，年产绿茶3000吨。追溯深度为鲜茶叶生产的最开始环节到加工、储运、销售的各环节，即实现从茶杯到茶园的追溯。追溯精度为每一个独立销售的茶叶单品。 第二章 项目必要性和可行性 一、项目背景 湖南省东山峰农场位于湖南省西北部与湖北省鄂西南交界处。地理座标：东经110°35′48″～110°48′1″，北纬29°25′1″~29。57′25″。属武陵山脉太青山北支，紧邻湖南屋脊—壶瓶山国家级自然保护区，境内最高海拔1516.3m，最低海拔220m，周围数百里群山重叠，无任何工业污染，是历史上“宜红”茶主产区。农场总面积7.6万亩，总人口5300人，其中农业人口3200人，以种茶为主，现有茶园1.2万亩，年产绿茶3000吨，年工农业总产值5000万元。农场周边5个乡镇总面积267平方公里，总人口20万人，茶叶种植面积10万亩，年产绿茶10000吨， 成为了湖南茶叶主产区。东山峰农场出产的“东峰”牌云雾绿茶1990年获国家质量奖银质奖，1990年被国家农业部批准为全国首批茶叶“绿色食品”（现标志编号为：LB-44-0402180156A)，2000年被省政府确定为“全省百万担出口品牌茶基地”之一，2002年被农业部定为“全国农垦无公害茶叶生产示范基地农场”，2006年被评为“湖南十大名茶”。 场内现有茶叶初制加工厂29家，年生产能力达4000吨，特别是东山峰生态茶业有限公司以先进的加工技术、设备和完善的市场营销网络以及雄厚的资金保障而称雄湘西北茶叶界，是湘西北最具优势的茶叶生产经营龙头企业。 东山峰农场自2000年起，一方面加大了茶园品种改良的投入，每年以福鼎大白、槠叶齐、碧香早为主要品种改造低产老化茶园500—800亩；另一方面加大对农业投入品的管理与监督，全面实行无公害茶生产技术规程，大力推行有机茶生产技术规程，使茶叶产品安全达到国家标准和欧盟标准。加上得天独厚的优良自然生态环境，先进的生产工艺流程，严格的生产管理制度，完善的市场营销体系。东山峰已完全具备实施茶叶产品质量追溯系统项目建设条件。 二、项目建设的必要性 （一）建设茶叶产品质量可追溯系统是保障农产品消费安全和构建和谐社会的必要条件 随着我国短缺经济的结束，农产品质量安全日益受到重视。近年来，肥料、农药、兽药、饲料、饲料添加剂、动植物激素等的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。加之工业“三废”和城市生活垃圾对农业生产环境的污染，农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品污染和中毒