冻豆腐实验初二物理.ppt

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2016-06-22 发布于湖北
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* * 实验器材： 1、一块豆腐 2、冷藏室 3、刀 1、将豆腐放置豆腐表面特写一天后。。。。。放入冷冻室 2、将豆腐从冷冻室中取出将豆腐在常温下放置一段时间等待融化。。融化后的豆腐的横截面特写发现：豆腐表面分布小孔 Ps:竟然有点像肉的感觉。。有点恶心原理帝的解释：在4摄氏度时，水的密度最大，体积最小；到0摄氏度，水结成冰时，在冰点以下水的体积会膨胀，比常温时的体积要大百分之十左右。当豆腐的温度降到0摄氏度以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被撑大了，整块豆腐被挤压成网络状。等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得像塑料泡沫一样。