减肥功能性.ppt

近年来，肥胖病的发病率明显增加，尤其在一些经济发达的国家，肥胖者剧增。即使在发展中国家，随着饮食条件的逐渐改善，肥胖患者也在不断增多。 据报道，仅北京地区34000人的调查，肥胖者占10％；而南京的一项调查表明，肥胖病的发病率竟高达27％。另据报道，目前美国妇女肥胖者已达40％。 肥胖病能引起代谢和内分泌紊乱，并常伴有糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等疾患，因而肥胖病已成为当今一个较为普遍的社会医学问题。 中 华 儿 童 保 健 学 会 的 专 家 ， 对上世纪 八 十 年 代 和 九 十 年 代 两 次 全 国 儿 童 期 单 纯 肥 胖 症 流 行 病 学 调 查 的 结 果 进 行 对 比 后 发 现 儿 童 肥 胖 检 出 率 平 均 每 年 增 长 百 分 之 九 左 右 ， 这 意 味 着 十 年 后 中 国 肥 胖 儿 童 的 数 量 将 比 现 在 多 一 倍 。 专 家 们 又 称 ， 肥 胖 已 成 为 日 趋 严 重 的 全 球 性 流 行 病 ， 与 爱 滋 病 、 吸 毒 和 酒 癖 并 列 为 世 界 四 大 医 学 社 会 问 题 。 医 学 界 还 把 与 肥 胖 相 关 的 冠 心 病 、 高 血 压 、 高 脂 血 症 、 糖 尿 病 和 脑 血 管 意 外 称 为 「 死 亡 五 重 奏 」 。 迄今为止，较为常见的预防和治疗肥胖症的方法有药物疗法、饮食疗法、运动疗法和行为疗法四种。 具有减肥效果的药物主要为食欲抑制剂、加速代谢的激素及某些药物、影响消化吸收和脂肪动员的药物等。 食欲抑制剂大多是通过儿茶酚胺和5－羟色胺递质的作用调节摄食与饱食中枢，降低食欲，从而使体重下降，这类药物主要有苯丙胺及其衍生物氟苯丙胺等。 加速代谢的激素及药物大都是通过增加生热，使代谢率上升，从而达到减肥的目的，主要有甲状腺激素、生长激素及拟?－肾上腺素药物等。 影响消化吸收的药物主要是通过延长胃的排空时间，增加饱腹感，减少能量与营养物的吸收等因素使体重下降，包括食用纤维、蔗糖聚酯等。 动员脂肪分解的药物是通过刺激?受体或抑制?2受体促使脂肪氧化产热以达到减肥目的,如去甲肾上腺素、育享宾碱 虽然这些药物都具有减肥作用，但大多有一定的副作用。而且药物治疗的同时，一般尚需配合低热量饮食，以增加减肥效果。事实上，不仅仅是药物疗法，即使是运动动疗法和行为疗法也需配合低热量饮食，以增加减肥效果。 可见，饮食疗法是最根本、最安全的减肥方法。 因此，筛选具有减肥作用的纯天然的食品即成为减肥研究中的一个重要课题。 二、标准体重的计算公式 1、标准体重： 在一定身高范围内体重是标准的，超过这一体重则为肥胖，低于这一体重则为消瘦或营养不良，在标准体重下死亡率最低。 2、标准体重的计算方法 布洛卡（Broca）公式 身高在165cm以下 标准体重（kg）=身高（cm）-100 身高在165cm以上 标准体重（kg）=身高（cm）-110 第一节 概述 一、肥胖症的定义 肥胖症是指机体由于生理生化机能的改变而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加，导致机体发生一系列病理生理变化的病症。 二、肥胖的测定方法 (1)体质指数 目前，用于测定标准体重最普遍与最重要的方法是测定体质指数（Body Mass Index，简称BMI）。BMI的计算公式是： 身体质量指数（ BMI ）=体重（kg）/身高（m）2 (2)BMI正常值的范围应为18.5~25， 一级危险值:17.5~18.5 25~30 二级危险值: 16~17.5 30~40 三级危险值:＜16 或 ＞40 达到三级危险值，患高血压、冠心病、糖尿病与肝胆疾病的发病几率就很高 三、肥胖的类型 1、依据肥胖起因分类 1）单纯性肥胖： 体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，体重超常的病症，这类病人无明显的内分泌紊乱现象，也无代谢性疾病。 2）继发性肥胖： 是由于内分泌或代谢性疾病所引起的，也称非单纯性肥胖，它约占肥胖症的95%以上。 2、依据体型分类 1）腹部肥胖： 俗称将军肚，我们称之为苹果型，多发生于男性；容易发生冠心病、中风与糖尿病。 2）臀部肥胖： 我们称之为梨型，多发生于女性。 在肥胖者中间腰围与臀围的的比例非常重要。一般认为，腰围的尺寸必须小于臀围15%，否则是一种危险信号。 一般下列时期的肥胖是很难治愈的：  出生后12到18个月的肥胖儿； 12到16岁的肥胖者； 成年人体重超过理想体重60%（或体重指数大于40）的肥