供应链中的食品安全问题.pdfVIP

特别关注 o_r阈鸯 哥纠。2008年第 卷第2olg1 海集团的质量管理体系全面进入产业化 ，有效 ， 四个竞争力指 ：第一是提高规模竞争力。 在创新上 ，可以从三个方面考虑 ：第一是 保障肉鸡质量安全 。同时这是迎接大都市 肉鸡 首先龙头企业要做大 ，在做大的基础上做强做 创新共享机制。要推进合作共赢的理念，采取 产业转移 ，更大程度地拉长和推动肉鸡产业化 优 ，以此提高对农户的带动力。第二是提高科 公司加合作组织加基地再加农户的经营方式。 的重要举措，有利于出口创汇，促进相关产业 技竞争力。最根本是要有 自己企业 的核心技 第二是创新服务方式。在带动农民致富过程当 协调发展 ，带动就业 ，增加税收。 术，有 自己企业的主导产品，有主导产业方面 中，提供全方位多领域的服务，满足农民的需 三 实施产 品——产业——资本 经营跨 的专利。第三是提高品牌竞争力。在市场经济 求。第三是创新发展模式。从主导产业的培育 越的发展战略 时代 ，谁有了品牌 ，谁就有了市场占有率 ，要通 人手 ，把产业发展做专 ，在做专的过程中，选准 要使肉鸡一条龙生产体系健康、有序、稳 过 品牌的打造 ，焕发企业源源不断的生机和活 优势产业的着力点，不断推进产业升级 ，把优 定可持续发展 ，结合西方发达国家的经验 ，我 力。第四是提高体系竞争力。要形成相关内容 势产业做大做强。 国企业必须在提高四个竞争力上和三个创新 的现代产业体系 ，保障企业在整个生产经营过 E下功夫 ： 程当中，用完整的体系来支撑产业发展。- 全方位推广肉鸡产业 ■沈 广 (中国畜牧业协会) 2 公众消费信心不足 ：食品安全事件时 3媒体宣传是途径 ； 有发生； 4协会沟通是桥梁。 3产品结构不合理 ：花样少 、深加工产品比 (三)具体策略 例少 ； 1品牌推广活动 ： 4 产品质量参差不齐 ； ① 组织重点龙头企业在央视重点频道重 5 包装形式跟不上时代。 要时段做 “中国畜牧业协会推荐禽产品品牌联 二 鸡 肉消费的推动力量 合展播”；② 以龙头企业的品牌联合冠名大型 1 国民经济的发展； 活动或电视节 目；③ 鼓励支持龙头企业在全国 2 健康安全消费观 的转变 ； 或当地媒体做宣传广告 ；④ 重点省每个省组织 3 成本和价格优势； 3-5个品牌推介的新闻发布会。 4 市场的多元化 、个性化需要 。 2 行业推广活动： 三 肉鸡产业宣传模式 ① 组织记者团深入了解报道肉鸡行业；② ～ (一)指导思想：政府支持、协会搭台、企业 邀请