饮用水安全与健康.ppt

饮用水安全与健康 广州市南村镇社区卫生服务中心 何真权 公卫医师 这首诗反映了什么？ 六十年代淘米洗菜， 七十年代引水灌溉， 八十年代水质变坏， 九十年代鱼虾绝代， 到了今天，癌症灾害。 阳光、空气、水是人类生存的三大要素，而水是人类生存的基本条件，因为有水生命才会延续、因为有水万物才生机勃勃。但是随着社会的发展，疾病却不断的威胁我们每一个的身体健康，导致疾病的一个主要的因素就是因为水的污染，对人体造成危害，因此说健康和长寿的秘密就进藏在水中。 思考 回答 主要内容 问题1水质与健康的关系如何？ 问题2有时饮用自来水会有消毒水药味，为 什么？ 问题3有时自来水从水龙头流出后，看起来像牛乳般的白浊，但放置一会儿又变回清澈，为什么？ 问题4一般居民应如何判断其自来水有无问题？ 问题5什么是有效余氯？它与人体健康有什么关系？ 问题6饮用水水质标准情况如何？ 问题1 水质与健康的关系如何？ 被病原微生物污染了的水会传播传染性疾病； 被有毒的化学污染物污染了的水会引起人们急性中毒、慢性中毒、癌症等等。 在全球范围内，死亡和患病总人数7%左右是水污染造成的，每年有300～400万人死于水传播的疾病。 亚洲和非洲死亡总人数的8.5%和7.7%是由腹泻引起的。 发展中国家90%的废水未经处理而排入当地河流和溪水。 尼泊尔、中亚、中国（黄河）和印度（恒河）的河流污染严重。 在城市边缘区，人们往往用未经处理的市政污水和废水作小型灌溉之用，尤其是用于种植蔬菜，污水因营养丰富而使蔬菜生长茂盛。但是这种做法给人体健康造成严重威胁。 中国水质现状 全国90%以上城市水域受到污染； 有7亿人在饮用大肠杆菌含量超标的水； 1.7亿人饮用被有机物污染的水； 3亿城市居民面临水污染这一世界性问题。 问题2 有时饮用自来水会有消毒水药 味，为什么？ 为确保自来水符合安全卫生，避免水生传染病的发生，供水皆经消毒处理（加氯消毒），并需符合国家生活饮用水卫生标准规定的余氯范围。 因此有些人饮用时会感觉到消毒水味，但这对人体健康并无影响。 已习惯自来水生饮的先进国家的民众到各地旅游时，若当地自来水无此类消毒水味，反而不敢安心饮用。 问题3 有时自来水从水龙头流出后，看起来像牛乳般的白浊，但放置一会儿又变回清澈，为什么？ 这是因为在输送自来水至用户的管线中需加压送水，在加压过程会混入空气，使得从水龙头流出的自来水夹带大量的气泡，看起来白浊，但放置一会儿，气泡自然消失就可变回清澈，这与水质没有任何关系。 问题4 一般居民应如何判断其自来水有无问题？ 居民仅能由自来水的外观、气味、和尝味来判断自来水水质； 一般正常的自来水的外观应是澄清无色； 闻起来没有气味（有些消毒水味是正常现象）； 喝起来也没有异味（有些消毒水味是正常现象）。 问题5 什么是有效余氯？它与人体健康有什么关系？ 自来水多以氯气消毒，当氯气溶于水中会变成次氯酸或次氯酸根离子，即俗称有效余氯； 由于次氯酸具有极高的氧化能力，如自来水含有效余氯，它在配水管中停留时可预防细菌（病原菌）的滋生； 因此有效余氯在自来水的安全卫生上扮演极重要的角色。为了卫生，自来水含有效余氯是必要的。 问题6 饮用水水质标准情况如何？ 目前，全世界具有国际权威性、代表性的饮用水水质标准有三部： 1.世界卫生组织（WHO）的《饮用水水质准则》 2.欧盟（EC）的《饮用水水质指令》 3.美国环保局（USEPA）的《国家饮用水水质标准》。 我国目前执行的饮用水水质标准是1985年颁布的国家水质标准（GB5749-85），我国建国五十年来水质标准颁布了4次，从开始的16项增加到现在的35项,每次标准的修改制订都增加了水质检验项目并提高了水质标准。 但与当今的国际三大水质标准相比，我国的水质标准不论从项目的数量上,还是项目的指标值上都有较大的差距，有待提高。 喝水的小常识 常识1最不该喝的水是什么水？ 常识2饮水机要多久清洗一次？ 常识3哪两种开水不能喝？ 常识4饮料不能代替水哦！