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品质异常处理制度
1 目的
为确保对异常品进行有效控制,防止异常品的非预期使用或交付,确保产品质量符合规定的要求,不流入下道工序或出厂。
2 适用范围
本程序适用于分/子公司原材料、辅助材料、在制品和成品的品质异常情况的控制和处理。
3 职责与分工
3.1 分管领导
负责对重大异常品处理措施进行审批。
3.2 品质保证部
负责制定和评审重大异常品处置措施,提交审批。
3.3 分/子公司厂长
负责审批一般异常品处理措施。
3.4 分/子公司品控部
a)负责对异常品进行品质指标的分析检测,并调查发生原因。
b)负责反馈异常品信息,对品质异常处理结果进行检查确认并汇报异常品处理结果。
c)针对品质异常责任部门执行纠正和预防措施管理流程。
4 工作程序
4.1 品质异常:是指经检验判定为不合格,或造成一定的经济损失、直接影响产品质量、主要食品安全指标等的不合格。品质异常的等级划分如下:
4.1.1 原辅材料品质异常等级划分
a)入厂的原辅料净含量、感官、理化指标经过检验,异常比例在5%以内的,视为一般异常,超过5%的,视为重大异常。
b)微生物指标超标,可降级接收的原料视为一般异常,严重超标,出现酸败、异味现象,视为重大异常。
4.1.2 半成品品质异常等级划分:
a)对检验不合格的半成品,分/子公司品控部根据实际情况,提出隔离产品的要求,由仓库实施隔离措施,计算半成品品质异常损失的金额,如果隔离品金额≤5000元,视为一般异常,隔离品金额>5000元的,视为重大异常。
4.1.3 成品品质异常等级划分:
a)对检验不合格的成品,品控部根据实际情况,提出隔离产品的要求,由仓库实施隔离措施,计算成品品质异常损失的金额,如果隔离品金额≤5000元,视为一般异常,隔离品金额>5000元的,视为重大异常。
4.2 原辅料品的识别和处理
4.2.1 处理方式可采取挑选使用、让步接收、退货等。
4.2.2 检验员依据原辅材料检验标准对入厂的原辅料进行检测,发现检测不合格的原辅料,通过异常品质指标进行原因分析,评价品质异常等级,在物料上挂“不合格”标签,通知仓库将其放置于异常品区或挂不合格标识牌,检验员填制《JL-004-原材料异常处理单》,根据异常的等级按照4.2.3的要求分别向相关人员汇报处理。
4.2.3 原辅料异常的处理:
a)净含量不合格,按照(标明净含量-实际净含量)×件(包)数,予以扣款,并由分/子公司品控部向品质保证部备案;
b)感官指标不合格,但不影响最终产品质量的,比例5%以内,由分/子公司厂长审核分/子公司品控部提出的处理措施的合理性,做出最终处理意见,并报送品质保证部备案。超过5%的,上报品质保证部处理;
c)理化指标不合格,在5%以内的,由分/子公司厂长审核分/子公司品控部提出的处理措施的合理性,并做出最终处理意见, 并报送品质保证部备案。超过5%比例的,上报品质保证部处理;
d)原辅料微生物指标超标,可降级接收的,由分/子公司厂长审核分/子公司品控部提出的处理措施的合理性,做出最终处理意见, 并报送品质保证部备案。严重超标的,如出现酸败、异味现象,分/子公司品控部上报品质保证部处理。
4.3 不合格半成品、成品的识别和处理
处理方式有返工、降级、报废等。
4.3.1 让步接收的原辅料在生产时,检验员在原辅料检验状态标识上注明“让步接收”,转至下道工序或入仓库。
4.3.2 返工由生产车间执行,返工后的产品必须重新检验,并填写相应的检验结果。重检不合格时,分/子公司品控部主管可根据异常等级,填写《JL-022-隔离品处理单》,按照4.3.6的规定上报相关人员做出处理决定。
4.3.4 当成品检验判定为严重不合格,需贴上“不合格”标签放置于异常品区,由分/子公司品控部主管及厂长在相应的检验记录上签字确认,填写《JL-022-隔离品处理单》,上报至相关部门处理。
4.3.5 经审批需要报废产品由生产车间放置于废品区,组织统一处理。
4.3.6 半成品及成品不同等级异常品的分级处理:
a)如果隔离品金额≤5000元,由分/子公司厂长审核分/子公司品控部提出的处理措施的合理性,做出最终处理意见,仓库按照具体的意见实施隔离,并由分/子公司品控部报送品质保证部备案。
b)如果隔离品金额>5000元,分/子公司品控部应及时上报品质保证部,由品质保证部做出最终处理意见,仓库按照具体的意见实施隔离。
c) 如果隔离品金额>10000元,分/子公司品控部应及时上报品质保证部,由品质保证部做出审核意见,经分管领导审核做出最终处理意见,分/子公司按照具体的意见实施隔离。
4.4 交付后的异常品的处理
4.4.1 对于已交付或开始使用后发现的异常品,应按重大质量问题对待,除执行4.3条款中对产品的异
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