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食品塔露冰安全培训汇报人：小无名23塔露冰食品概述食品安全法律法规与标准原料采购与验收管理生产过程食品安全控制产品检验与储存运输管理食品安全事故应急处理培训总结与展望contents目录01塔露冰食品概述定义与特点定义塔露冰是一种冷冻甜品，以牛奶、糖等为主要原料，通过特定工艺制作而成，具有独特的口感和风味。特点塔露冰具有细腻的口感、丰富的口味和较高的营养价值，是消暑解渴的佳品。生产工艺流程包装与储存对冷冻成型的产品进行包装，并在低温条件下储存，以保持其品质。冷冻成型将杀菌后的原料进行冷冻处理，使其形成稳定的冰晶结构。杀菌处理配料与搅拌对混合后的原料进行杀菌处理，以消除潜在的微生物污染。原料准备
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