《物质的变化和性质》优教教学课件1 (1).pptVIP

***************************新知学习课堂小结知能训练化学变化和物理变化化学性质和物理性质内容提要12学习目标1.通过实验探究理解物理变化和化学变化，根据对概念的理解判断物理变化和化学变化；2.了解物理性质和化学性质的区别，并能区分物理性质与化学性质；3.明确物质用途与性质之间的联系。千姿百态的物质世界宇宙显微镜下的花粉微粒新知学习一、化学变化和物理变化灰烬水蒸气水加热木炭燃烧新知学习葡萄酒葡萄酿造这都是神奇的物质变化，从化学角度看，这些物质的变化有什么本质的区别吗？新知学习你会观察实验吗？变化前观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。变化时变化后发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。观察生成物的颜色、状态气味等。新知学习实验1-1：（1）水的沸腾实验装置如图所示：实验记录：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成液态的水液态的水无有水蒸气放出遇冷变液体新知学习实验1-1：（2）胆矾的研碎实验装置如图所示：实验记录：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成块状胆矾粉末状胆矾无由块状变粉末新知学习实验1-1：（3）硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液混合实验如图所示：实验记录：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀有有蓝色沉淀生成新知学习实验1-1：（4）石灰石与盐酸反应实验装置如图所示：实验记录：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有有气泡放出和石灰水变浑浊新知学习1.实验（1）和实验（2）有什么共同特征？2.实验（3）和实验（4）有什么共同特征？3.实验（1）（2）与实验（3）（4）有什么本质的区别？都没有新物质生成都有新物质生成变化时是否有其它物质生成想一想新知学习在实验（1）和实验（2）中，没有其他物质的生成，这种变化称为物理变化。在实验（3）和实验（4）中，有其他物质的生成，这种变化称为化学变化。汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等。木柴燃烧、铁生锈等。两种变化的本质区别：变化时是否有其他物质生成。新知学习化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化还伴随着能量的变化，表现为吸热、放热、发光等。新知学习化学变化的同时会发生物理变化——蜡烛燃烧蜡烛受热融化蜡烛燃烧生成水和二氧化碳物理变化化学变化同时发生新知学习物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别(判断依据)变化时是否有新物质生成伴随现象物质外形，形状、状态发生改变伴随能量变化，发光放热，颜色改变、生成气体，产生沉淀等相互联系化学变化中一定伴随物理变化实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但有发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化新知学习判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。【注意】新知学习二、化学性质和物理性质物质化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。可燃性、钢铁易生锈、氧气能助燃……物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质叫做物理性质。颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密度、溶解性……新知学习物质的性质和变化的区别：性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。汽油可燃烧汽油在燃烧新知学习物质物理性质的几个基本概念熔点——固体熔化时的温度密度——物质单位体积的质量沸点——液体沸腾时的温度（与气压有关）物质颜色和状态熔点沸点密度氧气无色气体-218.4℃-182.9℃1.429g/L新知学习【想一想】氧气的气味是怎样的呢？闻气体的正确操作：闻气体时应该小心用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。氧气的气味：无味新知学习二氧化碳灭火