中班健康教案《多吃蔬菜好处多》.pptx

中班健康教案《多吃蔬菜好处多》汇报人：2023-12-20

目录CONTENTS课程介绍与目标蔬菜营养价值及作用多吃蔬菜的好处如何让孩子爱上吃蔬菜校园实践活动设计总结回顾与拓展延伸

01课程介绍与目标CHAPTER

背景针对中班幼儿普遍存在偏食、挑食等不良饮食习惯，设计此教案，旨在通过生动有趣的教学活动，引导幼儿认识蔬菜的重要性，培养良好的饮食习惯。目的通过本课程的学习，使幼儿了解蔬菜的营养价值，增强对蔬菜的喜爱程度，改善偏食、挑食等不良饮食习惯，促进身体健康成长。教案背景及目的

使幼儿了解蔬菜的种类、颜色、形状等基本知识，认识蔬菜的营养成分及其对身体的益处。知识目标培养幼儿观察、比较、分类等能力，提高幼儿的动手能力和自我服务能力。能力目标激发幼儿对蔬菜的兴趣和好奇心，培养幼儿热爱生命、珍惜粮食的情感态度。情感目标引导幼儿养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食，多吃蔬菜。行为目标教学目标与要求

本课程安排在中班下学期的健康领域教学活动中，共计2课时。课程时间课程流程课程准备通过故事导入、认知活动、实践操作、游戏巩固等多个环节，引导幼儿逐步深入了解蔬菜的奥秘。提前准备好各种蔬菜实物或图片、营养成分表等资料，为幼儿提供直观的学习材料。030201课程安排与时间

02蔬菜营养价值及作用CHAPTER

蔬菜种类与特点如菠菜、油菜等，富含维生素C、叶酸和膳食纤维。如胡萝卜、山药等，富含多种矿物质和膳食纤维。如西红柿、黄瓜等，水分含量高，富含维生素和矿物质。如香菇、平菇等，富含蛋白质、多糖和多种氨基酸。叶菜类根茎类瓜果类菌菇类

营养成分及作用维生素蔬菜是维生素的重要来源，尤其是水溶性维生素，如维生素C和维生素B族。它们参与体内多种代谢过程，维持人体正常生理功能。矿物质蔬菜中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等。这些矿物质对于骨骼健康、血红蛋白合成等具有重要作用。膳食纤维蔬菜中的膳食纤维有助于维持肠道功能，促进消化，降低胆固醇和血糖水平。

蔬菜中的抗氧化物质和多种维生素有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。预防疾病提高免疫力促进生长发育改善肠道健康蔬菜中的营养成分能够增强人体免疫力，减少感冒、流感等疾病的发生。蔬菜中的矿物质和维生素对于儿童的生长发育具有重要作用，有助于骨骼发育和智力发展。蔬菜中的膳食纤维有助于改善肠道环境，预防便秘和肠道疾病。对人体健康的影响

03多吃蔬菜的好处CHAPTER

维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够增强免疫系统的功能，帮助身体抵御各种疾病。蔬菜富含维生素C蔬菜中含有钙、铁、锌等矿物质，能够增强骨骼和牙齿的健康，预防贫血等疾病。蔬菜中的矿物质膳食纤维有助于维持肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。蔬菜中的膳食纤维增强免疫力，预防疾病

蔬菜中的叶酸叶酸是一种维生素B族成员，能够促进胎儿神经系统的发育，预防胎儿神经管缺陷。蔬菜中的抗氧化物质抗氧化物质能够保护细胞免受氧化应激的损伤，有助于维持身体健康和促进生长发育。蔬菜中的蛋白质蔬菜中含有一定量的蛋白质，是身体细胞的基本构成物质，对于生长发育至关重要。促进生长发育，提高智力

03蔬菜中的抗氧化物质抗氧化物质能够保护眼睛细胞免受氧化应激的损伤，有助于维持眼睛健康。01蔬菜中的维生素A维生素A是保护眼睛健康的重要物质，能够预防夜盲症和干眼症等眼部疾病。02蔬菜中的叶黄素和玉米黄质这两种物质能够过滤掉对眼睛有害的蓝光和紫外线，保护眼睛免受损伤。保持良好视力，预防近视

膳食纤维能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘和肠道疾病。蔬菜中的膳食纤维一些蔬菜中含有益生菌，能够增加肠道内有益菌的数量，改善肠道环境。蔬菜中的益生菌一些蔬菜中含有能够帮助消化的酶类物质，能够促进食物的消化和吸收。蔬菜中的消化酶改善肠道环境，促进消化

04如何让孩子爱上吃蔬菜CHAPTER

讲述蔬菜的故事通过讲述蔬菜的种植过程、营养价值等有趣的故事，激发孩子对蔬菜的兴趣。家长以身作则家长应该成为孩子的榜样，自己首先要养成多吃蔬菜的习惯，让孩子看到并模仿。鼓励尝试鼓励孩子尝试各种不同的蔬菜，让他们体验到蔬菜的美味和多样性。家长引导与榜样作用

通过蒸、煮、炒、烤等不同的烹饪方式，让蔬菜呈现出不同的口感和风味。变化烹饪方式将蔬菜切成不同的形状，制作出有趣的拼盘，增加孩子对蔬菜的喜爱。制作创意拼盘适当添加一些孩子喜欢的调味料，如番茄酱、芝士等，让蔬菜更加美味可口。添加调味料创新烹饪方式，增加趣味性

123在家中阳台或花园里种植一些易于管理的蔬菜，让孩子参与到种植和护理的过程中。家庭菜园带孩子去农场或菜园采摘蔬菜，让他们亲手采摘到新鲜的蔬菜，增加对蔬菜的好感。采摘体验通过观察和记录蔬菜的生长过程，让孩子了解蔬菜的生长周期和变化，培养对自然的热爱。了解生长过程鼓励孩子参与种植和采摘过程

轻松愉快的用餐环境在