餐饮清明节活动方案策划.pptx

餐饮清明节活动方案策划

汇报人：XXX

2024-01-09

活动主题

活动形式

活动内容

活动宣传

活动预算

活动效果评估

contents

目

录

01

活动主题

以清明节传统文化为核心，结合餐饮特点，打造独具特色的主题活动。

清明节主题

健康饮食

家庭聚会

强调健康、绿色、环保的饮食理念，提供营养均衡、口味丰富的菜品。

以家庭为单位，营造温馨、和谐的用餐氛围，促进家庭成员之间的交流与互动。

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主题定位

清明节是中国传统节日之一，具有悠久的历史和文化底蕴。

清明节期间，人们有扫墓、祭祀祖先的传统习俗，同时也有踏青、放风筝等户外活动。

随着社会的发展，清明节的主题也在不断演变，与现代生活相结合的主题活动越来越受到人们的欢迎。

主题背景

通过清明节主题活动，弘扬传统文化，传承民族精神。

弘扬传统文化

家庭是社会的细胞，清明节主题活动有助于增强家庭凝聚力，促进家庭和谐。

促进家庭和谐

主题活动能够吸引更多的消费者，提高餐饮企业的知名度和美誉度，从而推动整个行业的发展。

推动餐饮业发展

主题意义

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活动形式

线上活动

清明节主题菜品展示

通过社交媒体平台展示清明节特色菜品，让顾客了解清明节饮食文化。

网络直播互动

邀请知名厨师或美食家进行网络直播，教授清明节特色菜品的制作方法，吸引观众参与互动。

线上优惠促销

针对清明节期间推出的特色菜品，进行线上优惠促销活动，如折扣、满减等，吸引顾客消费。

清明节特色菜品品酒会

邀请顾客品尝清明节特色菜品和相关酒水，提高顾客的饮食体验。

清明节文化讲座

邀请专家或文化学者进行清明节文化讲座，让顾客了解清明节的起源、习俗等传统文化知识。

清明节主题餐厅布置

在餐厅内布置与清明节相关的装饰，营造节日氛围，让顾客感受到传统文化的魅力。

线下活动

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社区活动

在社区内举办清明节主题的公益活动，如义卖、募捐等，提高企业社会责任感，同时吸引潜在顾客。

01

餐饮与旅游景点合作

与当地旅游景点合作，推出清明节主题的旅游套餐，吸引游客前来消费。

02

跨行业合作

与其他相关行业合作，如电影院、健身房等，共同举办清明节活动，扩大品牌影响力。

联合活动

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活动内容

推出具有清明节特色的菜品，如清明粿、青团等，让顾客在品尝美食的同时感受节日氛围。

清明节特色菜品

结合春季养生的特点，推出一些清淡、养生的菜品，如春饼、春笋等，满足顾客的健康需求。

春季养生菜品

在清明节期间推出一些限定菜品，如清明节特色拼盘、清明节套餐等，增加节日的仪式感和吸引力。

节日限定菜品

节日特色菜品

主题背景墙

设置清明节主题的背景墙，可以用于拍照留念，增加顾客的互动和参与感。

室内装饰

在餐厅内布置一些与清明节相关的装饰品，如菊花、柳枝、风筝等，营造出浓厚的节日氛围。

餐具装饰

为餐具配备清明节主题的装饰，如青花瓷、绿色餐具等，提升用餐的体验感。

节日主题装饰

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邀请历史专家或文化学者讲解清明节的历史渊源、传统习俗等，增加顾客对节日的了解和认知。

清明节历史讲座

邀请手工艺人现场教授制作清明节特色手工艺品，如编制柳帽、制作风筝等，让顾客体验传统文化的魅力。

传统手工艺讲座

邀请中医专家讲解春季养生的知识，以及清明节期间的养生保健方法，提高顾客的健康意识。

养生保健讲座

节日文化讲座

04

活动宣传

社交媒体平台

线下宣传

合作推广

媒体报道

宣传渠道

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利用微博、微信、抖音等社交媒体平台进行广泛传播，吸引年轻人群。

在餐饮门店、商圈、超市等地方进行海报张贴、传单发放等线下宣传，提高知名度。

与旅游景点、电影院等商家合作，共同参与活动，扩大影响力。

联系本地媒体进行新闻报道，提高活动公信力和知名度。

突出清明节的文化内涵，强调传统与现代的结合，吸引顾客关注。

活动主题

重点介绍清明节特色菜品，如青团、清明粿等，激发顾客的品尝欲望。

特色菜品

发布折扣、满减、赠品等优惠信息，吸引顾客前来消费。

优惠促销

简要介绍活动流程，包括现场互动游戏、文化讲座等内容，让顾客对活动有大致了解。

活动流程

宣传内容

在活动前一周开始进行宣传，逐步升温，提高知名度。

提前宣传

加强活动现场的宣传和氛围营造，吸引更多顾客参与。

活动当天

活动结束后继续进行一段时间的宣传，巩固活动效果，提升品牌形象。

活动后宣传

宣传时间

05

活动预算

预算分配

根据活动规模和需求，确定租赁场地的费用。

根据参与人数和餐饮标准，计算食材、酒水、人工等费用。

包括布置场地、提供桌椅、灯光音响等设备所需的费用。

涉及活动宣传海报、传单、广告等费用。

场地租赁

餐饮费用

活动布置

宣传推广

包括租赁费、清洁费、安保费等。

场地租赁

食材采购、酒水采购、厨师和服务员人工费用等。

餐饮费用

包括场地布置、灯光音响租赁、桌