餐饮门店活动策划方案.pptx

汇报人：<XXX>2024-01-08餐饮门店活动策划方案

目录活动背景与目标主题与创意活动内容与形式宣传推广活动预算与资源需求活动执行与监控活动效果评估与总结

01活动背景与目标

背景介绍市场竞争激烈当前餐饮市场竞争激烈，为了吸引更多顾客，提高品牌知名度和销售额，需要策划一场有吸引力的活动。提升顾客体验通过活动策划，为顾客提供更好的用餐体验，增强顾客忠诚度和口碑传播。扩大品牌影响力借助活动策划，提高品牌在市场上的知名度和影响力，吸引更多潜在顾客。

目标设定通过活动吸引更多顾客进店消费，提升销售额。通过活动吸引潜在顾客，增加新顾客数量。通过活动策划，提升品牌形象和口碑，提高品牌美誉度。通过活动策划，增强现有顾客的忠诚度和满意度，促进口碑传播。提高销售额增加新顾客提升品牌形象增强顾客忠诚度

02主题与创意

根据节日特点，选择与节日相关的主题，如情人节、圣诞节、春节等，营造节日氛围，吸引顾客。节日主题美食主题文化主题以各类美食为主题，推出特色菜品，结合烹饪展示、品酒会等形式，吸引美食爱好者。结合地域文化、历史文化等元素，打造具有文化内涵的主题活动，提高餐饮门店的品质感。030201主题选择

推出具有创意的菜品，结合食材、烹饪技巧、摆盘设计等方面，打造独特的餐饮体验。创意菜品设计有趣的互动环节，如烹饪比赛、品酒游戏等，增加顾客参与度，提高活动趣味性。互动体验与其他行业进行合作，如艺术、音乐、电影等，共同打造跨界主题活动，扩大品牌影响力。跨界合作创意构思

03活动内容与形式

提供一定数量的特价菜品，吸引顾客光顾。特价菜品推出多种套餐组合，满足不同顾客需求，提高客单价。套餐优惠推出新品时，提供试吃服务，增加顾客对新品的了解和兴趣。新品试吃菜品促销

节假日折扣在特定节假日或活动期间提供折扣优惠，增加顾客消费意愿。会员折扣针对会员提供一定的折扣优惠，提高会员忠诚度。满额减免消费满一定金额后提供一定的减免优惠，鼓励顾客增加消费。折扣优惠

展示各种酒品，让顾客了解酒的品种和特点。酒品展示组织品酒活动，让顾客亲身体验不同酒品的口感和特点。品酒活动提供酒品与菜品的搭配建议，提高顾客的用餐体验。酒品搭配品酒会

文化体验提供与当地文化相关的活动或体验，增加顾客的文化认知和兴趣。主题派对组织各类主题派对，如生日派对、婚礼派对等，满足顾客的个性化需求。节日庆典根据不同节日或庆典主题，设计相应的装饰和活动，营造节日氛围。主题活动（如节日庆典、文化体验等）

04宣传推广

03合作推广与旅游景点、电影院等商家合作，共同参与活动，扩大知名度。01社交媒体平台利用微信、微博、抖音等社交媒体平台进行广泛传播，吸引年轻消费者关注。02线下宣传通过户外广告牌、地铁广告、传单派发等方式，覆盖更广泛的受众群体。宣传渠道选择

活动主题突出活动主题，强调餐饮门店的特色和优势，如优惠促销、新品上市等。创意设计运用吸引人的图片、视频和文案，增加宣传内容的吸引力和感染力。品牌形象在宣传内容中融入品牌形象，提升餐饮门店的品牌知名度和美誉度。宣传内容策划

123提前进行预热宣传，提高消费者的期待值和关注度。活动前加强推广力度，保持活动热度，吸引更多顾客到店消费。活动期间进行回顾和总结，对活动效果进行评估，为下次活动提供经验和教训。活动后推广时间安排

05活动预算与资源需求

场地租赁餐饮成本宣传费用其他费用预算分据活动规模和类型，确定租赁场地的费用。根据预计参加人数和菜品需求，计算食材、酒水等成本。包括广告投放、传单印刷等宣传推广费用。包括活动道具、音响设备租赁、安保人员等费用。

根据活动需求，采购符合场合的餐具和酒具。餐具和酒具为营造活动氛围，需采购相应的装饰物品，如气球、彩带等。装饰物品根据活动主题和流程，采购所需的活动道具。活动道具如海报、传单等宣传资料，确保活动的有效推广。宣传物料物资采购

负责准备活动期间的菜品和酒水。厨师团队提供活动期间的服务工作，如上菜、清洁等。服务人员负责活动期间的安全保障工作。安保人员负责活动的策划、组织与执行，确保活动的顺利进行。策划执行团队人力安排

06活动执行与监控

明确活动目的，如提升销售额、吸引新客户或增强品牌知名度等。确定活动目标策划活动内容制定时间表确定活动预算根据目标制定具体的活动内容，如优惠促销、品酒会或新品试吃等。为活动筹备和执行设定详细的时间节点，确保各项工作按计划进行。根据活动规模和预期效果，合理分配预算，控制成本。流程安排

选定活动负责人，负责整体统筹和协调工作。负责人选定将筹备和执行工作细分，明确各成员的任务和职责。任务分配对参与人员进行相关培训和指导，确保他们具备完成各自任务的能力。培训与指导加强团队成员之间的沟通与协作，提高工作效率。团队协作人员分工

进度跟踪及时识别潜在的问题和风险，并采取应对措