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伊利实业集团股份公司
财务情况分析
学院：商学院
班级：工商管理1311
**：
：付
伊利实业集团股份财务分析
第一局部伊利公司简介
（一）伊利公司简介
伊利实业集团股份是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，是国家520家
重点工业企业之一，也是首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利实业集团是
唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2021年奥运会和2021年世博会提供效劳的乳
制品企业。
2021年，伊利股份实现营业总收入477.79亿元，净利润32.01亿，2014年前三季度，
伊利实现营业总收入420.70亿元；利润总额41.48亿元。作为中国乳业的领导者，伊利在
企业社会责任和社会公益方面一直走在中国乳品行业前列。截止2021年前三季度，累计纳
税突破210亿元，在每年出色完成上缴国家利税的同时，伊利持续聚焦“青少年、社区、环
境〞，截止2021年在公益事业上累计投入近8亿元。
1996年3月12日——“伊利股份〞在证券所挂牌上市，成为全国乳品行业首家A股上
市公司。上市18年以来，2021年营业总收入同比增长13.78%，持续位列行业第一；净利
润较去年同期增长84.4%，持续位列行业第一；2021年前三个季度净利润大幅增长
.z.
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91.27%，持续位列行业第一，是上市后持续盈利增常年限最长的中国企业之一。在荷兰合
作银行最新发布的2021全球乳业20强排名报告中，伊利集团名列全球乳业10强,并成为
目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。
第二局部乳制品行业分析
〔一〕乳制品的类型及特点
乳制品又称为奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，参加或不参加适
量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。
目前乳制品可分为七大类:第一类是液体乳类:主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等；第二类是
乳粉类：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉；第
三类是炼乳类；第四类是乳脂肪类：包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包的奶油等；第五
类是干酪类；第六类是乳冰淇淋类；第七类是其他乳品类：主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
中国乳品业起步晚、起点低，但开展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两
位数的增长幅度迅速增加，远远高于同期的世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近
的10年增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光。近年来，我国乳品加工业已成为食品
工业开展最快的产业。乳品企业经济总量大幅上涨，2021年12月底，规模以上企业乳制品
生产量累计到达2387.49万吨，同比增长13.99%，我国乳制品已取得了显著成就。
单位：亿元国生产总值增长率%乳制品行业增长率%工业产值比
〔现价〕工业总产值重
202125730613.01211.4423.300.47%
20213006709.01423.5519.610.47%
20213353538.71463.1812.850.44%
202139798310.31751.85
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