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酒店员工管理制度酒店员工管理制度考试试卷及答案(17篇）

酒店员工管理制度是指酒店管理者为了实现酒店的战略进展目标，对员工的聘请、培训、考核、奖惩等各个环节所制定的规范和标准。它涵盖了酒店员工的行为规范、工作职责、工作流程、工作标准以及员工与管理者、员工与员工之间的沟通、协作等方面的内容。酒店员工管理制度的目的是提高员工的工作效率和工作质量，增加员工的归属感和忠诚度，进而提高酒店的竞争力和盈利力量。以下是有关于酒店员工管理制度的有关内容，欢迎大家阅读！

酒店员工管理制度1

为规范员工宿舍管理，给广阔员工供应一个平安舒适的休息环境，结合员工宿舍目前的管理状况，特制定以下补充规定：

一、关于员工家属在宿舍住宿的管理规定

1、员工家属、亲友来访，如需在员工宿舍探亲房住宿，员工必需提前向本部门提出书面申请，经部门经理批准后，报人力资源部审批、平安部登记，并到财务部缴纳100元物品押金后，凭财务部的.押金收条到平安部宿舍管理员处，由平安部宿舍管理员赐予支配住宿并发给探亲房钥匙及床上用品。

2、员工直系亲属可免费入住探亲房10天。超过10天者必需重新办理申请审批手续，并适当收取成本费用，11—20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天。员工非直系亲属入住探亲房，1—20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天。对续住两天以上不重新办理申请审批手续者，平安部有权收回员工家属、亲友探亲房钥匙，请员工家属离开，并赐予该员工警告处分。

3、员工家属来访，不入住员工宿舍家属探亲房，必需按本规定其次条来访亲友管理规定进行登记。

二、关于来访亲友管理规定

1、来访亲友会客时间为8：00—22：00，非会客时间平安部宿舍管理员有权拒绝员工亲友来访。

2、对员工来访亲友，均需凭有效证件在宿舍管理员处登记，并在规定时间、地点会客。

3、平安部、大堂经理、总值班经理将定期不定期进行检查，发觉员工在非会客时间在宿舍会见亲友或私自留宿亲友者，惩罚员工50元，情节严峻者按《员工手册》有关规定惩罚。

三、关于男女员工互访及深夜回宿舍管理规定

1、男女员工在23：00以后不允许再互窜宿舍，如有违反将对窜宿舍的员工处以50元罚款。

2、坚决杜绝男女员工混居、非法同居现象，如有发觉，对双方员工各罚款200元。

3、非工作需要，酒店员工必需在24：00以前回到自己宿舍休息，在24：00以后进出宿舍的员工，必需说明缘由，主动进行登记，并协作宿舍管理员进行查询，如有违犯，惩罚违纪员工50元罚款，不听从管理、情节严峻者按《员工手册》有关规定进行处理。

四、关于在外住宿人员管理规定

酒店为员工供应了免费住宿，原则上员工不得在外租房住宿。如有特别状况，由本人书面申请，经部门经理签字同意，人力资源部、平安部批准，并签定保证书后，方可在外住宿。如有私拘束外住宿者，将按酒店规章制度进行处理。

在外租房住宿者，酒店担心排宿舍。

在外住宿者必需遵守国家的法律法规，必需维护酒店形象和声誉，同时遵守酒店有关规章制度。

五、关于对员工宿舍管理员管理的规定

宿舍管理员必需严格按《员工宿舍区域管理制度》及本规定对员工、宿舍进行管理，不得徇私舞弊，不得有意刁难员工。如有违者，平安部将按《员工手册》及有关规定进行严厉?处理。

酒店员工宿舍管理制度4

1、寝室床位不得私自调换床位，如有特别须书面申请，一经发觉罚款贰拾至伍拾元。

2、为了员工的平安和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打搅其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随便出入，累计三次以上劝退寝室。

3、在寝室不得喝酒、聚众，一经发觉罚款伍十至壹佰元。

4、男女员工在23：00以后不得随便进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发觉予劝退宿舍。

5、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发觉罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理。

6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离职的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室惩罚。同寝室知情不报者警告处分。

7、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍。

8、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境。

9、严禁偷窃他人财物，一但查获赐予严厉?的行政惩罚，情节严峻者送交司法机关处理。

10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换。

11、宿舍不允许使用电器，一经发觉没收处理。

12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的