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如何加强桌边推销实务演练
主讲人: 马德新
一、桌边推销要点
1.了解今日推销的招牌菜是 __________________________________________
2.今日推销招牌菜的特色是 __________________________________________
3.价格是________________
4.烹饪方法及材料是_________________________________________________
5.其它注意事项_____________________________________________________
二、推销用语
┏━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━┓
┃ ┃ ┃ ┃
┃ 用 语 ┃ 语 气 及 动 作 要 点 ┃ 备 注 ┃
┃ ┃ ┃ ┃
┣━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃1.欢迎光临 ┃短促有力 ┃ ┃
┃ ┃ ┃ ┃
┣━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃2.这是菜单 ┃将菜单摊开 (女士优先) ┃人份份的送 ┃
┃ ┃ ┃ ┃
┣━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃3.为各位介绍ATT KTV ┃腰略弯,手拿点菜单及笔┃语气缓慢、诚恳、┃
┃ ┃ ┃ ┃
┃ 本日招牌菜是______┃ ┃眼神注视主人 ┃
┣━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃4.它的特色及烹饪方法┃等候客人的询问及点菜 ┃看客人反应不可强┃
┃ ┃ ┃ ┃
┃ 、用材..作为各位参┃ ┃迫 ┃
┃ ┃ ┃ ┃
┃ 考 ┃ ┃ ┃
┗━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━┛
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