3.宾馆客房部岗位职责.docVIP

------------------------------------------------------ 部 门 简 介 客房部主要负责为客人提供清洁、美观、舒适、安全的客房，满足客人住宿要求，并提供各种符合客人需求的服务项目。负责整个宾馆公共区域的清洁工作和保养工作，使宾馆时刻处于清洁、优雅、常新的状态，时刻做好客人的迎送工作,给来店客人留下美好印象。 客房区域位于宾馆主楼3—7层及辅楼1—4层，共有166间房间，可供客人选择的多样化新型客房。 客房部工作内容、任务、目标 一、客房部的工作内容 1、负责宾馆所有客房的清洁工作，保证客房内各种客人用品配备齐全，清洁卫生，保持高水准服务。 2、严格遵守对客服务的各项标准和程序，热情周到地满足客人的各种合理需求。 3、负责客房及所属公共区域、洗衣房的各种设施用品的保养、检查、防止事故隐患，发现问题及时报修。 4、确保客房安全工作落实，保障客人人身和财产的绝对安全，对客人遗留的物品妥善保管并上交。 5、负责全店的公共区域卫生等管理工作并检查督导。 ------------------------------------------------------ 6、对客房员工利用各种方式进行定期和不定期的业务培训，使之不断提高业务水准。 7、负责再生品的回收工作。 二、客房管理任务 1、科学合理计划与组织客房部的业务运转。 2、监督与保证客房清洁卫生工作与接待服务工作的质量。 3、管理与建设客房部员工队伍。 4、管理与控制客房部设备与物资的损耗。 三、客房部工作目标 1、努力达到国际先进的同星级宾馆的服务标准。 2、使每位宾客能够生活在安全、卫生、方便、舒适、温馨的客房和公共区域里，充分体会到家外之家的温馨。 3、降低各类费用支出，获取最大的利润。 ------------------------------------------------------ 客房部组织机构图 ------------------------------------------------------ 岗位职责 一.客房部经理岗位职责 全面负责客房部的经营管理工作，使宾馆的客房服务达到国际先进同星级宾馆的客房服务水准。 1、参与总经理室对客房部经营管理方面方针政策与计划的制订工作，并负责组织实施。向总经理室负责。 2、负责督促指导客房部的员工严格遵守宾馆和部门的各项规章制度，严格按照岗位工作流程和操作规范实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持客房部管理，服务及卫生等工作的最佳状态。 3、负责检查贵宾房，迎送贵宾，探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立宾馆的良好形象。 4、每天一次巡视抽查客房等部门负责管理的区域并做好有关记录，注意收集宾客的各项意见和要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。 5、负责协调客房部各项工作，与各部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系和交流。 6、负责督促检查客房部管理区域的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合保安部，保持 ------------------------------------------------------ 所有消防通道畅通无阻，消防器完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。 7、负责客房部的成本控制，确保日常耗用不超运算，以及检查各种设备设施的使用情况，宾客遗留物品的处理情况，并负责按时完成部门的年度预算。 8、协助工程部做好客房部各类设施设备的维修保养工作，积极参与客房的改建、扩建等工作。 9、关心部门员工的思想、生活和业务水平的提高，不断提高部门员工的素质，鼓励员工发挥工作主动性与积极性，积极参加各级各类培训，注意发现并提拔富有潜力的优秀员工。 10、代表部门参加总经理召开的每周工作和行政例会和其他各类工作会议，每周召开一次部门工作会议，及时了解部门内各岗位工作情况，迅速发现问题、研究问题、解决问题。不断提高客房服务质量。认真检阅主管、领班工作日志，按时完成客房部的年度、月度工作总结。 11、按时完成客房部工作日志，发挥工作主动性与积极性，努力完成上级交办的其他任务。 二.客房部副经理岗位职责 配合客房部经理做好客房部的经营管理工作。 1、具体负责客房部内部的组织调度工作。 ------------------------------------------------------ 2、负责监督、检查客房部员工按照各项工作流程及服务标准实施服务的情况。 3、坚持服务现场的督导和管理，每天巡视检查各楼层服务员工作，保证客房抽检数不少于5%，并