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教案
西莲花小学
孙春亚
5015年9月
衣服破损了怎么办
教学内容:
学习破损衣服的缝补方法。
教学目标:
1.会使用缝衣针、线、剪刀、电熨斗等缝衣工具。
2.能够掌握一些常见的缝补衣服的方法。
材料工具:
缝衣针、线、剪刀、电熨斗、搪瓷杯
教学过程:
一、学技能
1.把破口处理平整,使破口两边对齐。
2.选用合适的针、线、参照p1图中的方法联系缝补。
二、讨论交流
1.如果破口为三角形,应该怎样缝补?
2.如果衣物的口袋开线了,应该怎样处理?
3.除了用电熨头将衣物熨平外,还可以用搪瓷杯盛上热水熨平
衣物。请同学们想想看,还可以用什么方法能使衣物平整?
4.你还见过哪些衣物的破损现象?与同学共同商讨解决的方
法。
三、作业
第二课安全使用灶炉
教学内容:
学习安全使用灶炉的正确方法,和一些安全小常识。
教学目标:
1.掌握安全使用煤灶炉的方法和注意事项。
2.掌握安全气灶和注意事项。
教学过程:
一、学技能
(一)学用煤气灶
1.生炉子。打开炉盖炉门,掏尽炉灰。将点燃的废纸放进炉膛,
加小木材,然后加粗木材,待木材烧旺后,用煤钳把蜂窝煤放
入炉内,适当扇风使蜂煤燃烧。
2.加煤当顶层的蜂煤燃烧到七八成时,要加煤,注意对准煤孔,
下压,疏通。
3.封炉子。不用炉火时要把炉子封好,封炉前要加煤,盖上炉
盖,关上炉门。
4.注意事项:煤炉旁不能放易燃物、易爆物;清除的炉渣不要
随便乱倒;室内空气要流通,安装排烟排气通道。
(二)学用气灶怎样安全使用气灶:
先打开送气阀,再打开灶上的开关。
2.调整火力。调节灶上的供气开关旋钮改变火力的大小,达到
自己需要的程度。
3.停火。用火结束时,先关闭灶上的开关,等火焰熄灭后,再
关闭送气阀门。
4.注意事项:钢瓶应距离灶具1米以上并竖立放置,严禁靠近
明火或放置在温度较高的地方;不能随便拧、敲钢瓶的任何部件。
使用气灶时必须有人现场看管,随时调节火焰,防止汤水外溢发
生事故。
二、讨论交流
1.你家使用的是什么气灶?有哪些优缺点?
2.使用这些气灶时应注意哪些问题?
三、作业
在家长的指导下,使用自家的气灶烧水。
第三课学炒菜
教学内容:
麻婆豆腐和干烧荷兰豆的制作方法。
教学目的:
1.掌握麻婆豆腐的制作方法。
2.掌握干烧荷兰豆的制作方法。
麻婆豆腐和干烧荷兰豆所用的原料和调料
教学过程:
一、学技能
麻婆豆腐的制作方法:
1.把切好的小豆腐块放入开水中焯一下,捞出,放入冷水盆中
备用。
2.在锅中放入食用油烧热,把牛肉末放入翻动炒散,再放入蒜
末、红油豆瓣炒出香味。加入酱油、盐、鲜汤,将焯好的豆腐放
入锅中烧开后,改用小火炖一会入味,再改大火,加入味精、水
淀粉适量,翻拌均匀,加入香油,出锅;撒上少许花椒粉、葱花
即成。
干烧荷兰豆的制作方法:
1.锅放火上,倒入花生油加热至五六成时,倒入择好洗净的荷
兰豆,翻炸至豆角变得翠绿松软时,出锅沥油备用。
2.原锅内留热油一小勺,倒入蒜、葱末煸几下,再倒入炸好的
荷兰豆、碎海米、盐、糖和一大勺鲜汤,改用小火并不停地翻炒,
等汤汁快干时,放入味精,淋入香油,翻炒几下即可出锅。
二、讨论交流
1.在上面两款菜的制作中,哪些步骤不易掌握?为什么?
2.你在家学过做菜吗?你最想学做什么菜?
三、作业
第四课学做大米饭
教学内容:
大米饭的制作方法,及应注意的问题。
教学目的:
1.知道做大米饭前应该做哪些工作。
2.掌握课本里介绍的三种做米饭的方法。
教学过程:
一、议一议同学之间互相讨论一下,在做大米饭前该做哪些准
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