幼儿园中班健康教案《要注意饮食卫生》.pptx

幼儿园中班健康教案《要注意饮食卫生》汇报人：2024-01-15

课程介绍与目标饮食卫生重要性日常生活中饮食卫生问题幼儿园内饮食卫生管理措施家庭中如何注意孩子饮食卫生总结回顾与拓展延伸

课程介绍与目标01

饮食卫生是幼儿健康成长的基础，通过本课程的学习，帮助幼儿养成良好的饮食习惯和卫生习惯。中班幼儿正处于身体发育和认知发展的关键时期，本课程结合幼儿的生活经验和认知水平，以生动有趣的方式引导幼儿学习饮食卫生知识。教案背景及目的针对中班幼儿的特点饮食卫生教育的重要性

了解饮食卫生的重要性，认识常见的食物和饮品，知道如何选择和搭配健康的食物。知识目标能力目标情感目标能够辨别食物的新鲜度和卫生状况，掌握正确的洗手、餐具使用和餐桌礼仪等卫生习惯。培养幼儿对健康饮食和卫生习惯的兴趣和意识，形成积极向上的生活态度。030201教学目标与要求

课程时间本课程共分为4个课时，每个课时30分钟。课程安排第一课时介绍饮食卫生的重要性和常见食物；第二课时讲解食物的选择和搭配；第三课时学习正确的洗手和餐具使用方法；第四课时进行餐桌礼仪教育和总结回顾。课程安排与时间

饮食卫生重要性02

讲解食品污染的概念，告诉孩子们如何避免食品受到细菌、病毒、寄生虫等污染。避免食品污染教育孩子们学会识别变质、过期食品，了解食用这些食品的危害。识别变质食品教授孩子们正确的食品储存方法，如生熟分开、及时冷藏等。正确储存食品预防食物中毒

促进身体健康发育营养均衡强调饮食均衡的重要性，鼓励孩子们摄入各种营养食物，如蔬菜、水果、蛋白质等。适量饮食教育孩子们养成适量饮食的习惯，避免暴饮暴食对身体的伤害。健康零食选择引导孩子们选择健康的零食，如坚果、酸奶等，避免食用过多油炸、高糖食品。

餐前洗手不挑食偏食细嚼慢咽饮食礼仪培养良好饮食习调餐前洗手的重要性，减少病从口入的风险。鼓励孩子们尝试各种食物，不挑食、不偏食，确保全面摄入各种营养。教育孩子们养成细嚼慢咽的饮食习惯，有助于消化和吸收营养。培养孩子们良好的餐桌礼仪，如不大声喧哗、不乱扔食物等。

日常生活中饮食卫生问题03

讲解手上可能携带的细菌和病毒，以及如何通过洗手有效去除这些微生物，从而降低食源性疾病的风险。餐前洗手的重要性强调清洁餐具可以去除食物残渣和细菌，保证用餐时的卫生。同时，演示正确的餐具清洗方法，如使用流动水和洗洁精等。餐具清洁的必要性餐前洗手和餐具清洁

变质食物的危害解释食物变质的原因和过程，以及食用变质食物可能导致的健康问题，如腹泻、呕吐等。识别变质和过期食物教授孩子们如何查看食物标签上的生产日期和保质期，以及如何通过观察食物的颜色、气味和质地来判断其是否变质。不吃变质或过期食物

讲解暴饮暴食对身体的负面影响，如加重胃肠负担、导致肥胖等。同时，引导孩子们理解适量饮食的重要性。暴饮暴食的危害讨论挑食偏食可能导致的营养不均衡问题，以及如何尝试并接受各种食物，从而获得全面的营养。通过实例或游戏等方式，激发孩子们对多样化食物的兴趣。挑食偏食的弊端避免暴饮暴食和挑食偏食

幼儿园内饮食卫生管理措施04

幼儿园必须严格遵守国家颁布的食品卫生法规，确保食品的卫生安全。遵守国家相关法规制定并执行幼儿园内部的食品卫生管理制度，明确各项卫生要求和操作规范。建立卫生管理制度定期对员工进行食品卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。加强员工培训严格执行食品卫生法规

定期检查定期对厨房进行全面的卫生检查，包括检查食品的储存、加工、烹饪等环节的卫生状况。每日清洁厨房每日必须进行全面的清洁工作，包括清洗餐具、擦拭台面、清扫地面等。及时处理问题发现卫生问题时，必须立即采取措施进行整改，确保厨房的卫生状况符合标准。定期检查厨房卫生状况

选择新鲜的食材，避免使用变质或过期的食品。采购新鲜食材对采购的食材进行严格的验收，确保食材符合卫生标准和质量要求。严格验收程序对采购的食材进行农药残留检测，确保食品中不含有超标的农药残留。检测农药残留确保食材新鲜、无农药残留

家庭中如何注意孩子饮食卫生05

家长引导孩子正确洗手方法示范正确洗手步骤家长应该向孩子示范正确的洗手步骤，包括用流动水打湿双手，涂抹肥皂，揉搓双手至少20秒，清洗指缝、指尖和手腕等部位，最后用干净水冲洗干净。督促孩子勤洗手家长应该督促孩子在餐前、便后、接触动物或脏东西后等关键时刻勤洗手，养成良好的卫生习惯。

家长应该控制孩子零食的摄入量，尽量选择健康、营养的零食，如水果、坚果等，避免食用过多油炸、高糖、高盐等不健康的零食。控制零食摄入量家长应该让孩子养成规律饮食的习惯，以三餐为主，零食为辅，保证孩子获得足够的营养。规律饮食为主家长监督孩子不随便吃零食

多样化蔬菜水果摄入家长应该鼓励孩子摄入多样化的蔬菜水果，保证孩子获得足够的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。创新蔬菜