幼儿园中班健康教案《营养平衡才健康》.pptx

幼儿园中班健康教案《营养平衡才健康》汇报人：2024-01-17REPORTING

目录课程介绍与目标营养平衡概念及重要性幼儿饮食现状及问题分析营养平衡饮食指导与实践互动环节：制定个性化营养计划家园共育策略探讨与实施总结回顾与展望未来发展趋势

PART01课程介绍与目标REPORTING

背景当前社会，随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康。然而，在幼儿阶段，许多孩子存在挑食、偏食等不良饮食习惯，导致营养摄入不均衡。因此，有必要在幼儿园阶段开展营养教育，帮助孩子们建立正确的饮食观念。目的通过本课程的学习，使幼儿了解营养平衡的重要性，掌握基本的营养知识，培养良好的饮食习惯，促进身体健康发展。教案背景及目的

教学目标与要求知识目标使幼儿了解人体所需的五大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质）及其作用；了解食物中的营养成分及其来源。能力目标培养幼儿分析食物营养成分的能力；提高幼儿自我选择健康食品的能力。情感目标激发幼儿对健康饮食的兴趣；培养幼儿珍惜粮食、不挑食的好习惯。

课程安排本课程共分为四个部分，包括营养知识讲解、食物营养成分分析、健康食品选择和饮食行为培养。每个部分通过讲解、示范、实践等多种方式进行。时间安排本课程计划用时两周，每周两次课，每次课45分钟。具体时间为每周一、周三的上午10:00-10:45。课程安排与时间

PART02营养平衡概念及重要性REPORTING

营养平衡指的是摄取的各种营养素之间保持适当的比例，以满足人体正常生理功能和代谢的需要。营养平衡定义营养平衡对于人体健康至关重要，它不仅能够维持正常的生理功能，还能提高免疫力，预防疾病，促进生长发育。营养平衡意义营养平衡定义及意义

营养素种类及其作用碳水化合物是主要的能量来源，对于维持正常生理功能具有重要意义。脂肪是提供能量的重要来源，同时也有助于维持体温和保护内脏器官。蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育和修复组织具有重要作用。维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质，它们在人体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄取。矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的无机物质，如钙、铁、锌等。

营养平衡能够确保身体各系统正常运转，提高免疫力，降低患病风险。长期营养不平衡可能导致肥胖、贫血、免疫力下降等问题。营养平衡对健康的影响从小培养孩子养成良好的饮食习惯，摄取多样化的食物，避免偏食和挑食，有助于实现营养平衡。同时，家长和老师也应该以身作则，树立健康的饮食榜样。健康饮食习惯的培养营养平衡与健康关系

PART03幼儿饮食现状及问题分析REPORTING

幼儿往往偏爱甜味、咸味等浓烈口感的食物，对于苦涩等味道可能产生抵触情绪。口感偏好食物形态饮食习惯幼儿对于食物的形态和颜色有较高的要求，通常喜欢色彩鲜艳、形状可爱的食物。幼儿饮食不规律，易受到外界干扰，注意力不集中，可能导致进食不足或过量。030201幼儿饮食特点与偏好

幼儿可能因口感、气味等原因偏食，长期偏食可能导致营养不良或肥胖等问题。偏食幼儿自我控制能力较弱，可能出现暴饮暴食现象，对肠胃健康造成不良影响。暴饮暴食过多摄入零食可能导致正餐食欲不振，影响营养摄入均衡。零食代替正餐常见不良饮食习惯及危害

引导作用家长应引导幼儿尝试各种食物，培养其多样化的饮食习惯。榜样作用家长的饮食习惯直接影响幼儿，应以身作则，树立良好榜样。监督作用家长应关注幼儿的饮食状况，及时发现并纠正不良饮食习惯。家长在幼儿饮食中作用

PART04营养平衡饮食指导与实践REPORTING

均衡摄入五大类食物适量摄入谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类等五大类食物。控制油盐糖摄入减少高油、高盐、高糖食品的摄入，培养幼儿健康的口味。多样化食物选择鼓励幼儿选择多种食物，确保获得全面营养。合理膳食结构建议

谷物类蔬菜水果类肉类蛋类豆类坚果类各类食物营养价值及选择方供能量，富含B族维生素和膳食纤维，建议选择全谷类食品。富含维生素、矿物质和膳食纤维，建议每天摄入多种颜色的蔬菜和水果。提供优质蛋白质、铁、锌等营养素，适量摄入瘦肉、禽肉、鱼虾和蛋类。富含蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维，可作为肉类的补充。

餐次安排与食物搭配原则合理安排早、中、晚三餐及两次点心，保证幼儿获得充足的能量和营养。每餐食物应多样化，包括主食、蔬菜、肉类或豆类等，实现营养互补。避免过多摄入零食，尤其是高糖、高油、高盐食品，以免影响正餐食欲。鼓励幼儿多喝水，保证体内水分充足，促进新陈代谢。三餐两点制食物搭配多样化适量控制零食饮水充足

PART05互动环节：制定个性化营养计划REPORTING

通过体检、观察等方式了解孩子的身高、体重、BMI等身体指标，评估其营养状况。身体状况与孩子和家长沟通，了解孩子的饮食喜好和习惯，以便制定符合其口味