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PARTTWO任务二认识西餐摆台
西餐摆台
西餐摆台
西餐摆台
西餐摆台
西餐上菜顺序Setmenu/Alacarte预定菜单/点菜Starter/appetizer/entrêe头盘Salad/soup/oysters/minipizza…沙拉/汤/蚝/小匹萨…Secondcourse副菜Maincourse主菜Dessert甜品Coffeeortea咖啡或茶
吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。刀叉的使用
PARTTHREE任务三西餐宴会摆台流程
西餐摆台标准
第一步工作台准备
第二步家具准备
第三步开始摆台
第三步开始摆台
第三步开始摆台1、铺台布2、摆放餐具、杯具3、摆放主题装饰物、烛台4、摆放牙签筒、胡椒瓶
西餐主题宴会大赛每小组选派优秀代表参加“西餐主题宴会课堂摆台大赛”（摆设六人位餐具及公共用具）。
西餐摆台流程/video/BV1js411x7t9/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click
Practice画出餐具布局图，并表明尺寸及各餐具的英文、每人准备10个盘花。
Practice
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Practice蜡烛圣诞树法国三角悉尼歌剧院出水芙蓉
Practice各个小组找一找世界各国地标及特别的节日。要求：word
讨论请分享一次令你印象深刻的就餐体验。
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