餐饮店活动方案策划.pptx

餐饮店活动方案策划汇报人：<XXX>2024-01-08

活动主题策划活动内容策划活动形式策划活动推广策划活动预算策划活动效果评估目录CONTENTS

01活动主题策划

主题选择根据节日特点，选择与节日相关的主题，如圣诞节、情人节、中秋节等。以各类美食为主题，如意大利美食节、川菜美食节、素食文化节等。以特色食材为主题，如海鲜美食节、茶文化节、咖啡文化节等。以地域文化为主题，如法国红酒文化节、日本茶道文化节、泰国美食节等。节日主题美食主题特色食材主题地域文化主题

主题装饰主题菜品主题活动主题音乐主题设据主题设计，对餐饮店的装饰进行布置，营造出浓厚的主题氛围。根据主题设计，推出与主题相关的特色菜品，满足顾客的口味需求。根据主题设计，策划各类互动活动，如品酒会、烹饪表演、美食摄影比赛等。根据主题设计，选择与主题相关的音乐，为顾客提供愉悦的用餐体验。

利用社交媒体平台，发布活动信息，吸引顾客关注和参与。社交媒体宣传制作宣传单页，在餐饮店周边发放，提高活动的知名度。宣传单页与其他商家合作，共同参与活动，扩大活动影响力。合作宣传通过顾客口碑传播，让更多人了解和参与餐饮店的活动。口碑宣传主题宣传

02活动内容策划

根据餐饮店的定位和目标客户群体，选择适合的菜品，包括口味、食材、烹饪方式等。菜品选择菜品搭配菜品创新根据不同的主题和活动需求，进行菜品的搭配和组合，以满足不同客户的需求。结合时令食材和市场趋势，推出新菜品或特色菜品，吸引顾客的眼球和味蕾。030201菜品策划

根据餐饮店的定位和活动需求，选择适合的酒水，包括种类、品牌、品质等。酒水选择根据菜品和活动主题，进行酒水的搭配和组合，提升餐饮体验。酒水搭配通过酒水打折、赠送等方式，吸引顾客消费，提高酒水的销售量。酒水促销酒水策划

制定完善的服务流程，包括点餐、上菜、结账等环节，提高服务效率。服务流程培训员工具备良好的服务态度，礼貌、热情、周到地服务顾客。服务态度注重服务细节，如环境卫生、音乐播放等，提升顾客的用餐体验。服务细节服务策划

03活动形式策划

线上品酒会邀请品酒师在线上进行葡萄酒、白酒等品鉴活动，吸引酒类爱好者。线上优惠活动通过线上平台推出特价菜品、折扣活动等，吸引顾客。线上点餐优惠推出线上点餐优惠活动，如满减、折扣等，吸引顾客线上点餐。线上活动

线下活动美食节活动在餐饮店内举办美食节活动，推出特色菜品和饮品，吸引食客。主题派对根据节日、纪念日等主题举办派对，如生日派对、情人节派对等。线下品酒会在餐饮店内举办品酒会，邀请品酒师现场品鉴酒类产品。

会员卡线上线下积分互通实现会员卡线上线下积分互通，增加会员忠诚度。线上线下互动游戏通过线上平台和线下店面联合举办互动游戏，增加顾客参与度和互动性。线上线下联动优惠通过线上平台和线下店面联合推出优惠活动，如线上点餐、线下取餐等。线上线下结合活动

04活动推广策划

通过在电视媒体上播放广告，吸引更多潜在客户。电视广告在城市主要地标、公交车站等地方设置广告牌，增加餐饮品牌曝光度。户外广告在报纸、杂志等印刷媒体上发布广告，传递餐饮品牌信息。印刷媒体广告广告推广

123通过发布美食图片、优惠活动等信息，吸引粉丝关注。官方微博推送餐饮资讯、优惠活动等内容，增加用户粘性。微信公众号在抖音、快手等短视频平台上发布创意短视频，提升品牌知名度。短视频平台社交媒体推广

03合作推广与其他商家合作，互相推荐，扩大知名度。01推荐有礼鼓励顾客将餐饮产品分享给朋友，邀请朋友来店消费，给予一定的优惠或礼品。02会员推荐推出会员推荐计划，让现有顾客邀请新顾客来店消费，双方均可获得积分或优惠。口碑推广

05活动预算策划

确定活动目标明确活动目的，如增加销售额、提升品牌知名度等，为预算制定提供依据。调研市场行情了解同行业或类似活动的预算情况，以及所需的资源、人力和物资等，为预算制定提供参考。制定初步预算根据活动目标、市场行情和餐饮店实际情况，制定初步的活动预算。预算制定

根据活动规模和需求，合理分配员工的工作时间和工作内容，控制人员费用。人员费用根据活动所需物资清单，进行市场调研和比价，选择合适的供应商，控制物资费用。物资采购合理分配宣传渠道和费用，如广告投放、社交媒体推广等，提高活动知名度和参与度。活动宣传预算分配

调整预算如遇特殊情况或需要调整预算，需及时分析原因并采取相应的措施，确保活动顺利进行。总结反馈活动结束后，对预算执行情况进行总结和反馈，为今后的活动策划提供经验和教训。实时监控在活动进行过程中，对各项费用进行实时监控，确保实际费用与预算相符。预算控制

06活动效果评估

观察活动期间客流量是否有所增加，以评估活动吸引力。客流量变化分析活动期间销售额是否提升，判断活动对销售的促进效果。销售额变化通过调查问卷了解顾客对活动的满意度，以衡量