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syb 创业计划书蛋糕店 2017 ??订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略 : “降价促销并不是长 期的经营策略 , 唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕 , 才能吸引 顾客 , 将顾客留住”。 4. 蛋糕店主要是面向大众 , 因此价格不会太高 , 属中低价位。 5. 可印一些广告传单 , 以优惠券的形式发放 , 以达到广告宣传的 效果 6. 蛋糕店可以专门开辟休闲区域 , 设置很多造型别致的座椅。顾 客可买上一些点心 , 坐在蛋糕店里慢慢品尝 , 蛋糕店的休闲功能得到 进一步强化。 7. 经过多方调查 , 出于竞争等方面的需要 , 不少蛋糕店推出一些 与蛋糕并没有太多关联的休闲食品 , 藉以形成新的利润增长点。在经 营的品种上 , 不少店主有一些推陈出新的举措 : 比如在炎炎夏季 , 会合 时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰 , 以及奶茶 , 果汁类的饮料深 受顾客青睐。 8. 建立会员卡制度。 卡上印制会员的名字。 会员卡的优惠率并不 高, 如 9.5 折。一方面 , 这可以给消费者受尊重感 , 另一方面 , 也便于服 务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起 , 而服务员 又能当众称他 ( 她 ) 为* 先生、小姐 , 他们会觉得很受尊重。 9. 在桌上放一些宣传品、杂志 , 内容是关于糕点饮料的知识、故 ——文章来源网，仅供分享学习参考 ~ 1 ~ 事等 , 一方面可以提升品位 , 烘托气氛 , 也增加消费者对品牌好感。 10. 无论是从店面装修、店员形象 , 还是蛋糕制作上 , 都要给顾客 健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》 , 这 是立足之本。 11. 食品行业有特别的岗位劳动技能要求 : 从业职员必须持有 “健 康证”。 五、财务估算 启动资产 : 大约需 9.5 万元 设备投资 :1. 房租 5000 元。2. 门面装修约 2000 元( 包括店面装修 和灯箱 )3. 货架和卖台投进约 1500元 4. 员工 (2 名 ) 同一服装需 500 元 5. 机器设备最大的投资 :8 万元 ( 包括制作蛋糕的全套用具 ) 首期进货 款 : 面粉、奶油等原材料 , 约 6000 元。 月销售额 ( 均匀 ):21000 元。占有关内行人士评估 , 如此一家小型 蛋糕店的经营在走上正轨以后 , 每月销售额可达 21000 元。 每月支出 :14033 元. 房租 : 最佳选址在居民较密集的小区、社区 贸易街、及靠近小孩子的地段 ( 如幼儿园或者游乐场四周 ), 约 5000 元。 货品本钱 :30%左右 , 约 5000 元。职员工资 :10 平方米的小店需要 蛋糕师傅 1 名 , 服务员 1 名 , 工资共计 2000 元。 水电等杂费 :700 元设备折旧费 : 按 5 年计算