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（最新）理论考试农产品食品检验员四级精选试题附答案

一、单选题(80题)

1.一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成()混合物叫溶液

A.均一的、稳定的B.单一的、均匀的C.统一的、简单的D.均一的、液态的?

2.测量误差是指()减去被测量的真值

A.测量的结果B.测量的平均值C.测量的近似值D.测量的最大值?

3.络合滴定法是以()为基础的滴定分析法，又称配位滴定法

A.沉淀反应B.络合反应C.酸碱中和反应D.氧化还原反应?

4.食品中的（）是低分子有机化合物，它们对调整物质代谢过程有重要的作用

A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类?

5.对