幼儿园大班教案《八宝茶》.pptx

幼儿园大班教案《八宝茶》

CONTENTS

课程介绍与目标

八宝茶原料及功效

制作过程演示与讲解

品尝体验及分享交流

营养价值与健康作用

总结回顾与拓展延伸

课程介绍与目标

01

介绍八宝茶作为一种具有悠久历史和独特文化内涵的茶饮，其起源、发展历程以及在人们生活中的重要地位。

详细讲解八宝茶中各种配料（如红枣、枸杞、桂圆等）的营养价值和药用功效，以及它们对人体健康的益处。

八宝茶的配料与功效

八宝茶的起源和历史

通过本课程的学习，使幼儿能够了解八宝茶的文化背景、制作方法和饮用习俗。

培养幼儿的动手能力、观察能力和表达能力，让幼儿能够自主制作和品尝八宝茶。

激发幼儿对中国传统茶文化的兴趣和热爱，培养幼儿的民族自豪感和文化自信心。

知识目标

能力目标

情感目标

本课程计划安排2个课时，每课时40分钟。

第一课时介绍八宝茶的文化背景和制作方法，第二课时让幼儿动手制作和品尝八宝茶，并分享彼此的感受和体会。

提前准备好八宝茶的各种配料、茶具和热水等资源，确保课程的顺利进行。

课程时间

课程内容与流程

课程资源与准备

八宝茶原料及功效

02

八宝茶的基础原料，一般采用绿茶或乌龙茶，富含茶多酚、矿物质和维生素。

富含维生素C、铁、钙等营养成分，具有滋补养颜、补血益气的功效。

富含葡萄糖、蛋白质、维生素等，有益心脾、补气血的效果。

茶叶

红枣

桂圆

含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有明目、养肝、滋肾的作用。

枸杞

菊花

冰糖

具有清热解毒、明目降压的功效，同时能缓解头痛和目疾。

提供甜味，同时能润肺止咳、清痰去火。

03

02

01

富含蛋白质、脂肪和矿物质，有健脑益智、补肾固精的作用。

核桃

富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，能滋补肝肾、润肠通便。

芝麻

帮助消化，增强免疫力，抗氧化，预防心血管疾病。

茶叶

补血养颜，安神助眠，调和药性。

红枣

益气养血，安神定志，对失眠、健忘有良好效果。

桂圆

滋补肝肾，明目润肺，对视力减退、腰膝酸软有改善作用。

枸杞

清肝明目，降压解毒，对风热感冒、目赤肿痛有疗效。

菊花

润肺止咳，清痰去火，调和药性。

冰糖

核桃

健脑益智，补肾固精，对神经衰弱、肾虚腰痛有改善作用。

芝麻

滋补肝肾，润肠通便，对头发早白、贫血有改善作用。

采购新鲜、无虫蛀、无异味的原料。

将红枣、桂圆、枸杞等干果类原料清洗干净并晾干。

将茶叶用沸水冲泡后沥干水分备用。

将所有原料按照一定比例混合均匀装入茶包或茶壶中备用。

制作过程演示与讲解

03

准备茶具

茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐、茶匙等。

清洗消毒

将所有器具清洗干净，并用开水或消毒液进行消毒，确保卫生安全。

介绍八宝茶的材料

茶叶、红枣、桂圆、枸杞、菊花、冰糖等。

演示泡茶步骤

先将茶叶放入茶壶中，用开水冲泡，再将红枣、桂圆、枸杞等材料加入茶壶中，继续冲泡，最后加入冰糖和菊花，搅拌均匀即可。

讲解泡茶技巧

如何控制水温、泡茶时间、茶叶用量等，以及不同材料的搭配和功效。

互相交流

学生之间互相交流泡茶的心得和体会，分享自己的泡茶技巧和经验。

分组实践

将学生分成若干小组，每组准备一套茶具和材料，进行泡茶实践。

教师指导

教师在学生实践过程中给予指导和帮助，纠正学生的错误操作，提高学生的泡茶技能。

品尝体验及分享交流

04

01

02

孩子们细细品味八宝茶的口感和香味，感受其中的独特魅力。

在教师的引导下，孩子们依次品尝自制的八宝茶。

孩子们积极分享自己的感受，表达对八宝茶的喜爱和独特见解。

教师引导孩子们对八宝茶进行客观评价，包括口感、色泽、香气等方面。

孩子们针对八宝茶的不足之处，提出改进意见，如增加某些材料或调整泡茶方法等。

教师与孩子们一起探讨如何更好地制作和品尝八宝茶，提升孩子们的茶艺技能和品饮水平。

营养价值与健康作用

05

富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

茶叶

含有丰富的维生素C、维生素P、糖分等。

红枣

含有多种氨基酸、甜菜碱、玉蜀黍黄素等特殊营养成分。

枸杞

1

2

3

含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱等成分。

菊花

富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质。

桂圆

含有黄酮类、三萜类化合物、有机酸等成分。

山楂

核桃

富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

芝麻

含有大量脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素等。

强身健体

核桃和芝麻等食材富含多种矿物质和维生素，有助于补充身体所需营养，增强体质。

健胃消食

山楂等成分有助于促进消化液分泌，增进食欲，缓解胃部不适。

清肝明目

菊花等成分有助于缓解眼部疲劳，保护视力。

提神醒脑

八宝茶中的茶叶和咖啡碱等成分有助于刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性。

滋补养生

红枣、枸杞、桂圆等食材富含多种营养成分，有助于滋补身体，提高免疫力。

八宝茶适合大多数人群饮用，特别是需要补充营养、提高身体免疫力的人群。