药用真菌香菇代料栽培优良菌株的筛选研究.pdfVIP

第 29卷第 l期 郑州牧业工程高等专科学校学报 Vo1．29No．1 2009年 2月 JournalofZhengzhouCollegeofAnimalHusbandryEngineering February2009 药用真菌香菇代料栽培优 良菌株的筛选研究 李宇伟，连瑞丽，王新民 (郑州牧业工程高等专科学校 药物工程系，河南 郑州 450011) 摘要：本文以菌丝生长速度、生长势、产量、栽培性状为指标对 6个香菇菌株进行筛选，旨在筛选出适合代料栽培的优 良香菇菌株 。结果表 明，武香 1号和 931这两个菌株在菌丝生长速度 、生长势、产量、栽培性状等指标上 明显优于其他 菌株 ，是适宜河南省香菇代料栽培 的优 良菌株 关键词 ：香菇 ；代料栽培 ；菌株筛选 中图分类号 ：$567．3 文献标识码 ：A 文章编号 ：1008—3111(2009)01—0009～O3 StudyonScreeningGoodStrainson SubstituteCultivation ofM edicinalFungusLentinulaedodes LIYu—wei，LIAN Rui— li，W ANG Xin—min (MedicinalEngineeringDepartmentofZhengzhouCollegeofAnimalHusbandryandEngineering， Zhengzhou，Henan450011) Abstract：Thisarticlemainlytookmycelialgrowthrate，freshgrowingtrend，yield，cultivationpropertiesasindexsignto carryonscreeningon6strainsofLentinulaedodes．Theaim wasscreeningtosuitagoodstrainsonsubstitutecultiva— tionofLentinulaedodes．TheresultshowedthatthetwostrainsonLentinulaedodesWuxiang-- 1andLentinulaedodes 931surpassedotherstrainsobviouslyabouttheindexsignssuchasmycelialgrowthrate，freshgrowingtrend yield，cul— tivationpropertiesete．Theywerethesuitablegood strainsinHenan provinceon substitutecultivationofLentinula edodes． Keywords：Lentinlaedodes；SubstituteCultivation；Screeningstrains 香菇 (Lentinulaedodes)是一种非常著名的药用 武香 1号均由由河南省科学院生物研究所提供。 真菌，具有促进钙吸收、降低胆 固醇、抗病毒、抗肿瘤 1．2 供试培养基 等功效，我国药学早就认为，香菇具有扶正 固本之功 1．2．1 母种培养基[1 采用 PDA 固体加富斜面培 效，是一种非常好的保健食品。中国是世界上香菇最 养基 ，配方为马铃薯 2 、葡萄糖 2 、琼脂 2 、Fe 大的生产国和出口国，目前河南省又是全 国香菇的生 SO40．2 、KHzP040．2 、MgS04·7HzO0．1 、 产大省，但仅以量大价廉赢得一定 的市场，由于缺乏 pH 自然 (约 5．5)。 适合各地气候特点的代料栽培的香菇优 良菌株，造成 1．2．2 栽培培养基[ 杂木屑 63 ，棉籽壳 2O％， 产品质