GB 14888.1-1994食品添加剂　新红.pdf

华人民 共和国 国家标准 食 品 添 加 剂 新 红 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂新红的技术要求 试验方法 检验规则 标志 包装 运输 贮存 本标准适用于对氨基苯磺酸经重氮化后与 乙酰氨基 萘酚 二磺酸钠偶合而成的染料 本品 可添加于食品 作着色剂用 结构式 分子式 相对分子质量 按 年国际相对原子质量 引用标准 化学试剂 滴定分析 容量分析 用标准溶液的制备 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 化学试剂 砷测定通用方法 分析实验室用水规格和试验方法 食品添加剂中铅的测定方法 食品添加剂砷的测定方法 技术要求 外观 红色粉末 鉴别 符合检验 食品添加剂新红的质量指标应符合下表要求 项 目 指 标 含量 干燥失重 国家技术监督局 批准 实施 续表 项 目 指 标 水不溶物 异丙醚萃取物 副染料 砷 重金属 以 计 试验方法 本标准所用试剂和水 在没有注明其他要求时 均指分析纯试剂和 规定的三级水 试剂当 中所需标准溶液 杂质标准溶液 制剂及制品在没有注明其他规定时 均按 之 规定配制 外观 用目视测定 鉴别 试剂和材料 无水乙醇 正丁醇 乙酸铵 溶液 氨水 溶液 新红标准样品 含量 仪器 设备 分光光度计 层析滤纸 号中速 层析缸 微量进样器 分析步骤 称取 试样 精确至 溶于 水中 呈红色澄清溶液 试样微溶于乙醇 不溶 于油酯 具有酸性染料的特性 能使动物纤维染色 称取约 试样 溶于 乙酸铵溶液中 其最大吸收波长为 取试样水溶液做纸上层析 其主斑点的 值应与标准样品相同 纸上层析条件 展开剂 正丁醇 无水乙醇 氨水溶液 温度 试验溶液浓度 试验溶液用量 展开剂前沿上升限度 新红含量的测定 三氯化钛滴定法 方法提要 在碱性介质当中 染料中的偶氮基被三氯化钛还原分解成氨基化合物 按三氯化钛标准滴定溶液的 消耗量 来计算染料的百分含量 试剂和材料 盐酸 硫酸亚铁铵 三氯化钛 柠檬酸三钠 硫氰酸铵 溶液 硫酸 溶液 重铬酸钾 标准溶液 三氯化钛标准滴定溶液 新配制的 配制方法见附录 钢瓶装二氧化碳 分析步骤 称取约 试样 精确至 溶于新煮沸并冷却至室温的蒸馏水中 移入 容量瓶中 稀释至刻度 摇匀 准确吸取 置于 锥形瓶中 加入柠