宝宝饮食之《补营养10误解》.PDF

早教黄金搭档官网 400-601-9585 第 1页 宝宝饮食之 《补营养10误解》 分享：《早教黄金搭档》 来源：网络收集 时间：2011-5-27 早教黄金搭档官网 400-601-9585 第 1页 Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer 早教黄金搭档官网 400-601-9585 第 2页 宝宝饮食之 《补营养10误解》 不吃蔬菜就得不到维生素？ 如何让孩子吃得更科学更有营养？ 在你脑袋里，或许已经有了一些传统而且扎了根的“饮食哲学” 。可它 们也许并不完全正确。看一看，下面的10 个说法，以及关于这10 个 说法的事实真相！ 误解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质。 事实是：有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是，他们 喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中， 水果是很好的营养替代品。 如果你的孩子不吃胡萝 卜，为了补充可能会缺乏的维生素 A 和 胡萝 卜素，你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜 用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源；柑 桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C 的需求。 但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅 富含人体必需的维生素和矿物质，而且还含有多种促进健康的植物化 学物质。所以，你一定要不断地为孩子提供蔬菜，让他接受并喜欢蔬 菜。这一点非常重要。 误解2 ：乳制品会加重孩子的感冒。 事实是：乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠， 这种说法是完全错误的。孩子感冒时，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病 早教黄金搭档官网 400-601-9585 第 2页 Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer 早教黄金搭档官网 400-601-9585 第 3页 毒引起的产生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，让人感到有点不舒服。 当孩子感冒时，可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。如果他不 喝牛奶，可给他别的液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感 觉好些。即使孩子没有什么食欲，也要让他喝足够的水，以防止脱水， 并能使黏液流出鼻腔。 误解3 ：孩子需要吃红肉 （牛羊肉）来预防贫血。 事实是：孩子的年龄越小，出现铁缺乏的可能性越大。美国亚特 兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示，1～2 岁初学走路的孩子 中，9%会出现铁缺乏。在3～5 岁的孩子中，该比例降至3%，而6～ 11 岁的孩子中，该比例为2% 。 初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁，这是个 好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何况，肉比较硬， 小孩也难以咀嚼。 红肉含有易吸收的铁，因此，孩子适当地吃一些是有好处的。但 是，初学走路的孩子，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如 葡萄干) 、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身 体对各种矿物质的需要。 10 岁以