超市营运课长的工作.ppt

陶易　　tyk999@163.com 营运课长的工作（一） 说明你的主要工作内容 简单有效的工作方法 课长的定位 课是店内基本的核算和考核单位； 每一个课就是顾客一种大的需求的服务单位； 课长是主要负责人。 课长掌握部门内的全部要素； 课长是部门的导向人也是主要的执行阶层。 基本管理要素 资产 人力 商品 财务　　　　　　　　　　 资产 资产基本资料----平面图、资产明细表。 清洁计划表。 大型设备定时检查表。 资产的使用----你必须保证每位同事能够熟练操作每一件设备。 资产定位与定期保养十分重要。 资产的添置必须考虑可发展性及实际资源适应性。 人力 －－新人培训 与人事部门确定新同事的到职； 查看他（她）的履历表，了解基本信息； 进行单独的开放式会谈----增加了解、传达信息； 将他（她）介绍给每一位同事； 明确告诉他（她）工作的职责； 如果是新手，应安排培训计划； 解释工作中的细节，并做相应的示范动作; 进行练习以巩固所学知识，如有必要可以进行测试。 人力－－人员的日常管理 进行合理分工，保持工作量及职责的平衡。 随时了解每位同事的工作状况，并进行督导。 列出职务代理人，你不在时让事情不会落空。 必须做好交接记录，以提醒其它同事。 及时传达各种信息，并注意信息回馈。 每月统计课生产力，并与以往水平进行对比。 核对每位同事的考勤及薪资。 定期召开部