原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
请仔细填写文档简介。如果是PDF扫描型文档则更应该简介，将增加至少百分之六十的访问量。
TopS 餐饮旅游业会计常用公式速查.doc 1 / 7
餐饮旅游业会计常用公式速查
1.饭店经营利润计划
(1)直接计算法。其计算公式为：
饭店计划期经营利润＝∑(某营业项目计划收入 - 某营业项目计划营业成本 - 某营业
项目计划营业费用 - 某营业项目计划税金)
(2)因素测算法。一般可分为三步进行：
第一步，确定基期经营利润。其计算公式为：
基期经营利润＝基期 1~3 季度实际经营利润＋基期第 4 季度预计经营利润
第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。其计算公式为：
接待量变化增减经营利润＝∑[(计划期接待量按基期价格计算的某项营业收入 - 基期
某项营业收入)×基期经营利润率]
价格变化增减经营利润＝∑(基期接待量按计划期价格计算的某项营业收入 -！ 临 光 的 您 待 等 ： ， 题 坛 拟 论 模 计 ， 会 题 性 真 益 试 公 考 费 基期某， 免 息 全 信 ， 试 自 坛 考 出 论 计 明 家 会 注 大 多 请 由 更 载 料 转 资 本
项营业收入)×(1 - 税率)]
第三步：
成本费用变化增减经营利润＝计划期饭店营业收入总额×(计划期成本费用率 - 基期 坛 论 家 大
成本费用率)
h
区 专 试 考 t计 会
税率变化增减经营利润＝∑[计划期某项营业收入×(计划期税率 - 基期税率)] t
p
:
/
计划期经营利润总额＝基期经营利润＋或 - 计划期上述各项经营利润增减额 /
c
l
2.饭店信用期限 u
b
文档评论（0）