果蔬贮运病害04_防治.doc

贮运病害的防治 病害的防治是指通过人为干预，改变植物、病原物与环境的相互关系，减少病原物数量并削弱其致病性，保持与提高植物的抗病性，优化生态环境，以达到控制病害发展的目的，从而减少植物因病害流行而蒙受的损害。 病害防治的目的是保证高产，稳产和优质，即用最少的投资，获得最大的经济效益，把病害造成的损失控制在允许的水平以下。 大多数病害只能要求控制其发生发展，使其危害减少到最低的限度，而不能要求彻底加以消灭。 “预防为主，综合防治”。虽然有少数病害可以治疗，对大多数病害来说，预防是十分重要的。 防治贮运病害的途径很多，但其作用原理不外如下： 减少接种体（菌源） 预防和最大程度地减少田间感染 使伤口感染的病原菌失活 抑制病害的扩展和传播 延缓产品的成熟和衰老，维持其抗性 每个防治途径又发展出许多防治方法和防治技术，分属于农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等不同领域。 农业防治：又称栽培防治 (cultural control)，采用适当的田间管理措施，压低病原物数量，提高植物抗病性，创造有利于植物生长发育而不利于病害发生的环境条件。 生理病害： 采取正确的农业防病措施，一般防病效果明显。 苹果苦痘病，主要是由于氮钙比例失调造成生理的缺钙所致，采用合理施肥、修剪结合喷施或根外追肥补钙，有明显效果。 甜橙褐斑病除乙烯外与冷害，湿度关系密切，提早采收，提高湿度结合单果包装，有一定防效。