仙草的资料及开发报告.docVIP

仙草的价值 仙草（Mesona Chinensis Benth）,又名凉粉草、仙人草，仙人菜草、仙人冻，系唇形科野生植物、分布于我国南方各省。 千百年来民间用仙草制取清热解署又清凉爽口的凉点饮料，这是一种黑色的如同豆腐似的冻胶状凉点饮料、各地的俗称有仙人菜、仙人豆腐、仙菜、仙冻，也有称凉粉、草冻等。那一块块黑里透亮、晶莹玉润的仙人菜浸泡在清水中，食用时，捞出一些放入碗里，泡以凉开水、井水或山间泉水，拌上蜜糖，滴几滴薄荷香晶，吃时清凉香甜、细腻滑润、清爽可口。这一古老的传统的民间清凉饮料，千百年来经久不衰，夏季常吃仙人菜能清热降火解毒，皮肤不易长疗疮、痱子，还有解酒效果。这纯属中国祖传秘方的“可口可乐”一直在我国南方各市镇小街的地摊上徘徊，未登高雅之堂。 仙草饮料重振威风 近年来饮料世界瞬息万变，从汽水、可乐、各类果蔬汁到矿泉水、蒸馏水、太空水……真是“闹哄哄的你方唱罢我登场”，尽管轮流座庄，但好景难长。人们用一种返朴归真回归大自然的眼光巡视纵横的饮料市场，猛然间惊奇地发现那地摊上下里巴人的饮料竞是仙人享受的饮品；科学界也证实天然的黑色食品有很高的营养价值，有护肤抗衰老之功效。经千百年验证的仙草饮料将改换包装成为现代饮料的重要一员。 近几年，人们用仙草开发出众多的保健饮品，如凉粉罐头，仙草冻粉、仙草果冻，台湾推出“泰山仙草蜜”，新加坡推出“杨协成清凉爽”及韩国的“仙草清凉爽”，都是以