老年养生保健知识讲座.ppt

4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃 肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。  5.食量与体力活动要平衡，保持适当 体重，一天最好要锻炼1小时。 　　 6.吃清淡少盐膳食。高血压,癌症的 发病与高盐的摄入密切相关。 　　7.饮酒应限量,高血压的人忌酒， 正常人则可适量喝红酒。 有益于老年健康－“踮踮脚” 长时间站立和久坐的人会感到下肢酸胀和麻木,重者出现静脉曲张--下肢血液回流不畅的疾病。 “踮脚”运动, 不断地抬起两脚跟,可促使下肢血液回流顺畅。每次抬脚跟时，小腿后部肌肉收缩，所挤压出的血量大致相当于心脏每次膊出的血量。 当你下棋,打牌或久 战后,最好一小时做 一次踮踮脚,不仅可 避免下肢酸胀和麻 木,可借以活动四肢 和头脑,消除长时间 用脑过度而出现突然站立眼前发黑,头脑发晕症状。有利于保护身体健康。 老年人慎做“转头操” ! 动脉硬化是老年人常见病和多发病， 轻度动脉硬化不会影响脑血供, 轻微颈活动不会有症状;重度硬化,转动脖子时会减少脑血供,出现头痛,头晕和记忆力减退等症状。此外硬化动脉血管变脆、狭窄,剧烈转动颈部,有可能造成血管破裂, 带来严重后果。老年人体育锻炼时，不要过度活动颈部, 平时不要猛回头或做过大扭头, 以避免或减少颈动脉硬化造成缺血性脑中风。 老年人的生活禁忌 忌为冰箱除霜。有老人为冰箱除霜时,发生头痛,晕眩,恶心呕吐,肢体麻木等,甚至惊厥、昏迷等脑部症状。其因寒冷造成小动脉一时性强烈收缩, 血压骤升所致.脑小动脉强烈收缩 脑血循环急剧障碍 脑水肿和颅内高压,中如除霜者将头部伸入箱内3-5分,便会引起视网膜小动脉强烈收缩，发生视力模糊，甚至失明、高血压、危象。 1.胡萝卜 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失; 2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病. 3.苦瓜 -胰岛素物质,常吃不得糖尿病. 4.西红柿: 具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃及 切片放白糖等于白吃! 不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后 才被人体吸收, 所以,西红柿抄鸡蛋 营养高及西红柿蛋汤也好。 5.大蒜: 是抗癌之王, 但大蒜加温吃等于零。 正确的吃法是: 把大蒜切成薄片放在 空中15分钟, 与氧气结合才产生大蒜 素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。 6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌 梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国心 脏病专家发现并由此得诺贝尔奖。 果贩用催熟剂-- 乙烯利，按比例 稀释后，将青葡 萄放入其中浸泡 1-2天→成熟葡萄 反季节不能吃的水果: 中空心, 形状不规 则, 又硕大的草莓, 是激素的效果; 用 催化激素, 使生长 周期短, 色鲜味淡. 用二氧化硫催熟的香焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体有害。 动物蛋白的营养: 如有猪肉羊肉, 吃羊肉; 有羊鸡肉, 吃鸡; 有鸡有鸽, 吃鸽子; 有鸡有鱼, 吃鱼; 有鱼有虾, 吃虾; 动物越小其蛋白质越好。 国际会议上有人说: 跳蚤的蛋白最好, 它虽小,但它能跳1米多高, 如把它放到人 体那么大, 它可跳到时月球上。 两口虾肉比一肚子牛肉的蛋白多, 鱼肉 蛋白1小时吸收为100%, 牛肉蛋白要3 小时; 小鱼小虾头腹部有活性物质, 所 以吃连头痛带尾小鱼小虾营养高。 人体内的水分占体重的61.8％,不计出汗, 每天失去和需要补充的水达2500毫升;其中半固体食物供给的水和人体内部合成的水约1500毫升,大约占61.8％；其余1000毫升需要补充,才能保持水平衡.所以：每人一天喝5杯水！ 国际会议定出6种保健品： 绿 茶，红葡萄酒，豆 浆， 酸 奶， 骨头汤， 蘑菇汤 1. 骨头汤: 含琬胶-延年益寿品, 现在 世界各国都有骨头汤街；我国苏州,南 京亦有, 请别小看骨头汤。 2.绿茶: 茶坨酚:抗癌物质, 在所有饮料里茶绿 是第一, 如果每天喝4杯绿茶, 癌细胞 不分裂/分裂推迟9年以上。 氟:饭后茶漱口可固齿,消灭虫牙及菌斑。 茶甘宁: 提高血管韧性, 不易破裂。 为什么？