生活窍门30招( 9).docVIP

生活窍门招 第一招：擦丝器巧制肉馅 用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝，再稍微剁几下，就可以制成理想的肉馅，只需要5分钟就可以完成，而且做出来的肉馅细腻均匀。 第二招：蔬菜保鲜法 用大白菜叶包裹青菜，可以保鲜数天，蔬菜不要沾水。用旧报纸包裹蔬菜，然后放入塑料袋中，注意塑料袋不要扎口，蔬菜不要沾水。 第三招：巧洗木耳 用温水泡发木耳约10分钟左右，加入少许淀粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了，然后再用清水将木耳冲洗干净即可。 第四招：巧洗葡萄 接一盆清水，放入少许面粉，将葡萄放入水中轻轻转动，然后在清水中冲洗，葡萄表皮上的白色农药残留物就被洗干净了。 第五招：西瓜皮去锅盖油污 用西瓜皮来回擦拭锅盖，即可除去锅盖上的油污。原理：西瓜皮中含有粗脂肪，类似于肥皂中的去油成分，具有清洁作用。 第六招：快发香菇 将香菇放入密封容器内，倒入凉水摇晃2分钟，使香菇充分吸收水分，即可很快使香菇变软，而且不失营养成分。原由：香菇不宜用热水发泡，热水容易使香菇中的营养成分丢失。 第七招：巧去米饭锅底 将适量米酒倒入锅底，以盖住锅底为宜，浸泡2-3分钟即可轻易刮去粘在锅底的米饭。 第八招：速解冻鱼 把冻鱼放入容器中，加入清水和醋，5分钟后即可解冻。 第九招：削山药不痒法 方法一：在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。 方法二：把山药切成段，在开水中泡30