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泥鳅稻田养殖技术　　泥鳅是一种分布很广的温水性底层小型鱼类，具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点。肉质细嫩， 味道鲜美，有相当高的营养及药用价值。 国际市场称泥鳅鱼为水中人参。 　　一、技术要点 　　1．养鱼稻田的选择：水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，面积2—10亩，以保持一定水位的较低洼稻田为好，粘性土质。 　　2．修筑田间工程及防逃设施：加高加宽田埂，田埂高50cm，底宽50cm，顶宽40cm， 在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。稻田翻耕后，在距离田埂内侧50cm处挖深30cm、宽 20cm的环沟，插秧后对环沟进行修整。 进排水口采用密目铁丝网或尼龙网做成拦鱼栅。 　　3．稻田施肥：插秧前重施底肥， 每亩施鸡、 猪粪250Kg，繁殖天然饵料，促进泥鳅生长。水稻插秧结束后，稻田每隔15天追施鸡、猪粪每亩25kg，直到8月中旬结束。 　　4．科学施药：施农药最佳时间是在插秧前3—5天或插秧后5—7天。养鱼稻田除草使用低毒高效农药， 如：草克星、农思它。 　　5．泥鳅放养：泥鳅苗种主要来源是收购野生鱼。放养规格为5—20cm，平均亩放鱼15kg，为了更好地掌握泥鳅的最洼放养规格，提高产量，增加经济效益， 我们做了放养5—8cm和15—20cm两种规格泥鳅的对比实验。 　　6．饲养管理： 　　（1）水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。苗种放养后，稻田水深度保持在5cm以上，养殖中期（大约7月中旬）， 此时正是高温季节， 田水深度应保持在10cm以上。养殖期间3—5天换水一次。 在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。 　　（2）饵料管理：稻田养殖泥鳅要想取得高产，除施底肥和追肥外，还应每天进行投饵。 前期投饵按鱼体重的1—1．5％，中期投饵量为鱼体重的3％， 后期投饵量为鱼体重的3—5％。主要投喂植物性饵料， 如：麦麸、米糠等。投饵一般在傍晚进行，一次投足。 阴天和气压低的天气应减少投饵量。 　　（3）日常管理：坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、 排水孔及堤坝进行严格检查。 　　二、小结 　　1．摸清了泥鳅最佳放养规格。 　　放养5—8cm的泥鳅是以自身增重为目的；放养15 —20cm的泥鳅是以自繁增重为目的。试验结果表明：放养5—8cm的泥鳅收获效果较好，基本上百分之百达到成鳅规格。 　　2．泥鳅回捕技术。 　　（1）收捕提早进行，捕大留小。我们在8 月初开始下篓收捕大规格泥鳅， 这是因为：大规格泥鳅摄食能力强，易被诱饵迷惑而钻篓； 泥鳅长到一定时期其增重变缓；改善了泥鳅在稻田里的生存环境， 有利于提高小鱼的生长速度。 　　（2）捕龟诱饵。下鱼篓捕获泥鳅时，捕鱼前期，在鱼篓中放入泥鳅的饵料，如麦麸、糠、土豆、 动物内脏等。捕鱼中、后期，不断改善诱饵质量， 使其更适合泥鳅的口味。我们采取在诱饵中加入香油、 用烤香的红蚯蚓或葵花籽饼拌韭菜、炒香的麦麸、米糠等方法诱捕。 　　（3）捕鱼最低水温。在收捕前经常测温，通过二年的实践，我们认为北方地区泥鳅的收捕温度应在15 以上，而不是一些技术资料公认的10左右。 　　通过实施上述几种回捕技术， 取得了较好的收捕效果，回捕率达70％以上。 　　3．泥鳅防逃技术。 　　在养殖过程中总结试验了“台阶”防逃方法， 效果很好。就是在田埂内侧边上再修一个台阶。宽20cm， 比田埂低15cm，泥鳅蹿至台阶上，很难再蹿上田埂， 从而达到防逃目的。泥鳅池塘养殖技术???? 近年来，由于农药、化肥及工业废水等污染河渠沟田等泥鳅生息场所，使天然的泥鳅产量大为减少；再加上捕捉过度，泥鳅的繁衍受到严重威胁。积极开展泥鳅养殖有着良好市场前景。泥鳅对环境适应能力强，容易繁殖和饲养，而且生产成本低经济效益大，所以在农村发展泥鳅养殖是生产致富的重要门路之一。?一、泥鳅苗种的来源　　目前泥鳅的苗种不象青、草、鲢、鳙等由鱼苗场生产供应，养殖所需苗种一般都来自天然捕捉的苗种，然后放到专门池塘饲养，这种方法虽然可行，但不宜提倡。泥鳅的人工养殖必须走人工繁殖的道路。　　人工繁殖泥鳅苗简单易行，大致有两种方法：一种是不经催产自然产卵繁殖。就是把按一定标准选择的亲鱼（有雌有雄）放入产卵池内，放上人工鱼巢，只要水温适宣，便不久可见鱼巢上粘满卵粒。然后将鱼巢轻轻捞起，放到孵化池内孵化，即可孵化出鱼苗。孵出3天左右，待卵黄吸收完能自由游动并开始摄食时，便可收集起来转移到鱼苗培育池中饲养。一种是进行人工催产，通过人工授精或自然产卵繁殖。　　所谓催产就是向成熟的亲鱼体内注射一定量催产剂，促使亲鱼发情产卵。催产剂注射到选择好的亲鱼体内