农家蔬菜超市标准规范工作流程.docVIP

农家蔬菜超市标准规范工作流程 店面应时刻保持干净、整齐、美观；有空时应及时打扫地面卫生、用干拖把拖一遍（地面不能滑）；蔬菜架要保持干净，遇到不干净的货架，应及时更新干净的；蔬菜要不断地整理，产品的摆放形状要常换，并能让顾客更好的挑选产品，不能让顾客感觉还是以前剩的菜。 两个黑板拿过来，一个放在幼儿园门口宣传；一个公布每天的新品菜、优品菜、特价菜。 采购计划用专门的本记录；留存金额、备零钞、营业额、支出用专门的本记录，每次的采购单加在这个本子里，每个收银员在工作前，必须先了解蔬菜今日价格，发价价格；所有的工具放在收银台的桶里；不用的袋子放在指定的箱子里，每天晚上下班前应整理这个箱子。 吃饭后必须漱口，保持口腔整洁、无异味；手保持干净，特别是指甲应常修理，特别是指甲里不能有污垢；衣着整洁；头发干净，不能有头皮屑等，头发应梳理整齐。 对价格的掌握应熟悉，能清楚客观的向顾客表述今日价格，当顾客对价格或产品质量提出疑问（怎么价格这么高，别的地方才多少多少，菜不新鲜等）,能正确的向顾客解释，并引导顾客消费。 顾客光临微笑欢迎问候，客人不方便选折商品（抱小孩，手中拎着东西，老人），应主动帮其拿口袋，必要时可以帮助客人选折商品，客人结账时，遇到一角、两角零钱时，若客人没说，应收取。如果客人要求不收，应礼貌的向客人解释，若他强烈要求，应不予收取。找零食应双手将钱递交给顾客，双手将商品递交给顾客，微笑