2012年最新医学正副高级职称(营养与食品卫生)考试题无忧提炼真题模拟练习题及答案过关必备.doc

历年真题、模拟、习题精选、案例解析 官方指定学习网 2012年最新医学正副高级职称（营养与食品卫生）考试题无忧 提炼真题模拟练习题及答案 过关必备1 1、单项选择题 1、肾脏功能不全，营养代谢变化 A．糖代谢出现胰岛素抵抗降低B．糖耐量升高C．氮代谢产物积聚D．不会引起脂质异常E．慢性肾衰竭，可引起血脂耗竭 2、苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为 A．维生素B．苯丙氨酸C．半胱氨酸D．脂肪E．碳水化合物 3、人体半乳糖血症病例的主要病因是缺乏 A．乳糖激酶B．焦磷酸酶C．卜磷酸半乳糖尿苷转移酶D．肌酸激酶E．磷酸化酶 4、对不同类型糖尿病叙述正确的是 A．成年型患者表现不明显，且发展缓慢B．成年型患者表现不明显，但发展较快C．成年型患者表现明显，但发展缓慢D．幼年型患者表现明显，发展较快E．幼年型患者表现明显，但发展缓慢 5、由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为 A．钙B．铜C．铁D．锌E．镁 6、小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为 A．高能量膳食B．补水C．普通膳食D．无氮流质膳食E．不能给予饮水与饮食 7、下列可引起尿酸生成增多的因素为 A．细胞合成代谢增加B．核酸分解代谢减少C．尿酸合成酶活性增加D．发热E．菌痢 8、病毒性肝炎患者适宜的膳食为 A．高能量膳食B．高蛋白质膳食C．高脂肪膳食D．高碳水化合物膳食E．高盐膳食 9、肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为 A．钙B．铜C．铁D．锌E．镁 10、可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为 A．牛奶B．猪血C．胡萝卜D．马铃薯E．橙子 11、急性肾衰竭病程分期 A．少尿期、多尿期、恢复期B．无尿期、少尿期、多尿期、恢复期C．少尿期、恢复期D．蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期E．少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期 12、一日内人体易于积聚体脂的时刻为 A．早晨B．上午C．中午D．下午E．晚上 13、半乳糖血症患者可食用的食物为 A．母乳B．牛奶C．奶粉D．豆浆E．奶糕 14、适宜妊娠糖尿病患者的膳食为 A．控制能量摄入1600～1800kal／dB．蛋白质1．5～2g／(kg?d)C．控制能量摄入低于1600kal／dD．蛋白质60g／dE．脂肪100g／d 15、肾脏病患者营养治疗应 A．低能量供应，减少肾脏负担B．肾功能不全时，增加蛋白摄入量C．减少植物蛋白质，供给优质蛋白质D．增加进水量E．低钙高磷膳食 16、急性肾衰竭少尿期 A．血尿素氮开始下降B．肌苷下降C．病情危急，水、电解质，酸碱平衡紊乱D．水肿消退E．每天排尿600～800ml 17、慢性肾小球肾炎叙述正确的 A．多发生于老年人，女性多于男性B．普通型每24小时尿蛋白为3．5gC．尿蛋白丧失约3～5g／d，可给一般饮食，只需略限盐D．能量供给成人1800～2000kcal／dE．慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理 18、出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为 A．甲状腺分泌甲状腺激素过少B．甲状腺分泌甲状腺激素过多C．甲状腺分泌促甲状腺激素过少D．甲状腺分泌促甲状腺激素过多E．甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少 19、糖尿病表现为 A．碳水化合物代谢紊乱B．脂肪代谢紊乱C．蛋白质代谢紊乱D．电解质代谢紊乱E．碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱 20、适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为 A．奶油B．干豆C．蘑菇D．白酒E．西瓜 21、重症肌无力的致病因素为 A．癔症B．脑发育缺陷C．营养不良D．自身免疫E．过敏 22、易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为 A．1B．2C．3D．4E．5 23、糖尿病的临床表现为 A．高血糖、多食、多饮、糖耐量升高B．高血糖、少食、少尿、糖耐量升高C．高血糖、多食、多饮、糖耐量降低D．高血糖、少食、多饮、糖耐量降低E．高血糖、多食、少尿、糖耐量降低 24、最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为 A．牡蛎B．蘑菇C．南瓜D．西瓜E．辣椒 25、原发性骨质疏松症的特征为 A．骨量减少B．骨的微观结构不变C．骨的脆性降低D．Ⅰ型为老年性骨质疏松症E．Ⅱ型为高转换型骨质疏松症 26、成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于 A．5％B．10％C．15％D．20％E．25％ 27、过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为 A．5％B．10％C．15％D．20％E．25％ 28、甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为 A．游离T3降低B．游离T4降低C．总T3降低D．总T4降低E．促甲状腺激素(TSH)降低 29、降低体脂效果最明