有机化学 知识 试卷 会考要求.doc

专题七 有机化合物 知能目标： 1掌握有机物的基本性质（甲烷、乙醇、乙酸等） 2.了解基本的有机反应类型。 3.掌握一些实验基础知识 重点:有机反应类型和特点代表物的重要性质。 一、化石燃料 化石燃料：煤、石油、天然气。 天然气、沼气、坑道气的主要成分：CH4。 二、甲烷 1．结构：分子式：CH4；结构式： 电子式：；空间构型：正四面体。 2．化学性质 一般情况下，性质稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂不反应。 （1）氧化性 CH4+2O2CO2+2H2O；△H0 CH4不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 （2）取代反应 取代反应：有机化合物分子中的某种原子（或原子团）被另一种原子（或原子团）所取代的反应。 CH4+Cl2CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2 CH2Cl2+ HCl CH2Cl2+Cl2 CHCl3+ HCl CHCl3+Cl2 CCl4+ HCl （3）主要用途：化工原料、化工产品、天然气、沼气应用。 3．烷烃的通式：CnH2n+2（n≥1） 4．同分异构体：分子式相同结构式不同的化合物互称。 C4H10：CH3CH2CH2CH3 CH3CHCH3 异丁烷 正丁烷 CH3 CH3 C5H12：CH3CH2CH2 CH2 CH3 CH3CHCH2 CH2 CH3C CH3 戊烷 CH3 CH3 2-甲基丁烷 2，2-二甲基丙烷 5．同系物：结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称同系物。 如： ； 等。 三、乙烯 乙烯分子 空间构型：6个原子在同一平面上。 2．物理性质 3．化学性质 （1）氧化性 ①可燃性： 现象：火焰较明亮，有黑烟。原因：含碳量高。 ②可使酸性高锰酸钾溶液褪色。 （2）加成反应 有机物分子中双键（或叁键）两端的碳原子上与其他的原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。 现象：溴水褪色 CH2=CH2+H2OCH3CH2OH (3)加聚反应 聚合反应：由相对分子量小的化合物互相结合成相对分子量很大的化合物。这种由加成发生的聚合反应叫加聚反应。 ?? 乙烯聚乙烯 评价一个国家石油工业 5．烯烃通式：CnH2n（n≥2） 6．炔烃通式：CnH2n-2（n≥2） 四、苯 （1）结构简式： （2）物理性质 无色有特殊气味的液体，熔点5.5℃，沸点80.1℃，易挥发，不溶于水，易溶于酒精等有机溶剂。 （3）化学性质 ①氧化性 a．燃烧 2C6H6+15O212CO2+6H2O ｂ．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。 ②取代反应 硝化反应： （4）用途：基础化工原料、用于生产苯胺、苯酚、尼龙等 （5）芳香烃通式：CnH2n-6（n≥6） 五、乙醇 1．结构 结构简式：CH3CH2OH；官能团：-OH（羟基）。 2．化学性质 （1）氧化性 ①可燃性 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O 化氧化 2CH3CH2OH+O22 CH3CHO+2H2O（断1 、3键） （2）与钠反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa +H2↑（断1键） 3．用途：燃料、溶剂、原料，75%（体积分数）的酒精是消毒剂。 六、乙酸 1．结构 分子式：C2H4O2；结构简式：CH3COOH；官能团：-COOH（羧基）。 2．化学性质 （1）酸性（一元弱酸）：CH3COOHCH3COO-+H+ ；酸性:CH3COOHH2CO3； 2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑ （2）酯化反应：醇和酸起作用生成酯和水的反应。 ★CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 反应类型：取代反应 反应实质：酸脱羟基醇脱氢。 浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂。 饱和碳酸钠溶液的作用：（1）中和挥发出来的乙酸（便于闻乙酸乙脂的气味）；（2）吸收挥发出来的乙醇；（3）降低乙酸乙脂的溶解度。 总结： 七、酯 油脂 酯的结构：RCOOR′ 油：植物油（液态）：不饱和高级脂肪酸的甘油酯。 油脂 脂：动物脂肪（固态）：饱和高级脂肪酸的甘油酯。 油脂是酯类物质。 油脂在酸性和碱性条件下水解反应；皂化反应：油脂在碱性条件下水解反应。 甘油（丙三醇） 用途：（1）食用（2）制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等。 八、糖类 1．分类 单糖