课件-资深营销管理咨询顾问.pdfVIP

资深营销管理咨询顾问 王同 0 根据啤酒主销的终端类型来划分啤酒产品档次 根据啤酒主销的终端类型来划分啤酒产品档次 根根据据啤啤酒酒主主销销的的终终端端类类型型来来划划分分啤啤酒酒产产品品档档次次 高档酒：大型酒楼、酒店、中西式高 高档酒：大型酒楼、酒店、中西式高 �高高档档酒酒：：大大型型酒酒楼楼、、酒酒店店、、中中西西式式高高 档餐厅、KTV夜总会、迪吧、酒吧、 档餐厅、KTV夜总会、迪吧、酒吧、 档档餐餐厅厅、、KKTTVV夜夜总总会会、、迪迪吧吧、、酒酒吧吧、、 茶楼、高档浴场、大卖场、百货商场 茶楼、高档浴场、大卖场、百货商场 茶茶楼楼、、高高档档浴浴场场、、大大卖卖场场、、百百货货商商场场 1 中低档酒： 中低档酒： �中中低低档档酒酒：： 一类是即饮场所如中小型饭店、大排档 一类是即饮场所如中小型饭店、大排档 �一一类类是是即即饮饮场场所所如如中中小小型型饭饭店店、、大大排排档档 、快餐店以及诸如火锅店、小吃店、茶 、快餐店以及诸如火锅店、小吃店、茶 、、快快餐餐店店以以及及诸诸如如火火锅锅店店、、小小吃吃店店、、茶茶 室、面馆、小饭店、、烧烤店等 室、面馆、小饭店、、烧烤店等 室室、、面面馆馆、、小小饭饭店店、、、、烧烧烤烤店店等等 另一类是非即饮场所，即消费者只是通 另一类是非即饮场所，即消费者只是通 �另另一一类类是是非非即即饮饮场场所所，，即即消消费费者者只只是是通通 过这个售点买酒然后是要带回家消费的 过这个售点买酒然后是要带回家消费的 过过这这个个售售点点买买酒酒然然后后是是要要带带回回家家消消费费的的 ，这样的终端主要包括社区内的独体便 ，这样的终端主要包括社区内的独体便 ，，这这样样的的终终端端主主要要包包括括社社区区内内的的独独体体便便 利店、食杂店、杂货店以及送水站、水 利店、食杂店、杂货店以及送水站、水 利利店店、、食食杂杂店店、、杂杂货货店店以以及及送送水水站站、、水水 果店、米店、粮油店、酒行等等。 果店、米店、粮油店、酒行等等。 果果店店、、米米店店、、粮粮油油店店、、酒酒行行等等等等。。 2 城市中低端啤酒销售的基本认知 城市中低端啤酒销售的基本认知 城城市市中中低低端端啤啤酒酒销销售售的的基基本本认认知知 市场容量大、酒价偏高，对厂家的吸引力 市场容量大、酒价偏高，对厂家的吸引力 �市市场场容容量量大大、、酒酒价价偏偏高高，，对对厂厂家家的的吸吸引引力力 大 大 大大 终端分布密集，利于导入深度分销 终端分布密集，利于导入深度分销 �终终端端分分布布密密集集，，利利于于导导入入深深度度分分销销 竞争激烈，参与者多，消费者可选择的多 竞争激烈，参与者多，消费者可选择的多 �竞竞争争激激烈烈，，参参与与者者多多，，消消费费者者可可选选择择的的多多 地产啤酒势力强大（南京金陵、济南趵突泉 �地产啤酒势力强大（南京金陵、济南趵突泉 地地产产啤啤酒酒势势力力强强大大（（南南京京金金陵陵、、济济南南趵趵突突泉泉 、杭州西湖等），在品牌、渠道资源方面 、杭州西湖等），在品牌、渠道资源方面 、、杭杭州州西西湖湖等等）），，在在品品牌牌、、渠渠道道资资源源方方面面 雪花啤酒的冲击 �雪花啤酒的冲击 雪雪花花啤啤酒酒的的冲冲击击