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第七章 中药前处理、提取 7.1 中药前处理工艺技术及生产设备 7.1.1中药前处理工艺 中药材--挑选--洗药--切制--炮炙--烘干--粉碎--筛分--包装。 将原药材进行净选、切制、炮制等制作而制成一定规格的炮制品，即饮片。有生品和各种制品之分。 将净选后的中药进行软化，再切成片、段、块等的切制品，一般通称为生片。 将净药材或生片经炒制、烫制、煨制、煅制等或加入液态辅料（如黄酒、米醋、姜汁、蜂蜜等）使渗入组织内部，再经炒制、蒸制、煮制等所得饮片称为制品。 中药炮制的目的是：使饮片达到一定的净度和纯度；消除或减少中药的毒性或副作用；改变和增强饮片固有的疗效；适用于中药制剂和贮藏。 一、中药材的预处理 1.非药用部分的去除 （1）去茎与去根 （2）去枝梗 （3）去粗皮 （4）去皮壳 （5）去毛 （6）去芦 一般指根头、根茎、残茎等部位。 （7）去心 一般指去药材的木质或种子的胚芽。 （8）去核 一般指除去种子，是药材加工中一项传统操作。 （9）去头尾足翅 2. 杂质的去除 （1）挑选 用手工或机械。 （2）筛选 筛选是根据药材所含的杂质和性状大小不同，选用不同的筛，以筛除药材中的沙石、杂质，或将大小不等的药材过筛分开，以便分别进行炮制或加工处理。如用振荡式筛药机。 （3）风选 风选是利用药材和杂质的轻重不同，借风力清除去杂质。 （4