职业技能鉴定国家题库茶艺师高级理论知识复习资料.pdfVIP

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2018-03-27 发布于山东
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职业技能鉴定国家题库茶艺师高级理论知识复习资料.pdf

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A、汉代 B、元代 C、宋代 D、唐代茶艺师高级理论知识复习资料 13. 宋代的产地是当时的福建建安。茶艺师高级理论知识复习资料茶茶艺艺师师高高级级理理论论知知识识复复习习资资料料 A、龙团茶 B、栗粒茶 C、北苑贡茶 D、蜡面茶一、单项选择 14. 宋代的主要内容是看汤色、汤花。 1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、泡茶 B、鉴茶 C、分茶 D、斗茶 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 15. 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为。 2. 职业道德品质的含义应包括。 A、《大观茶论》 B、《品茗要录》 A、职业观念、职业技能和职业良心 C、《茶经》 D、《茶谱》 B、职业良心、职业技能和职业自豪感 16. 点茶法是的主要饮茶方法。 C、职业良心、职业观念和职业自豪感 A、汉代 B、唐代 C、宋代 D、元代 D、职业观念、职业服务和受教育的程度 17. 茶树性喜温暖、，通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。 3. 遵守职业道德的必要性和作用，体现在。 A、干燥的环境 B、湿润的环境 C、避光的环境 D、阴冷的环境 A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关 18. 茶树适宜在土质疏松，排水良好的土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最 B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关佳。 C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关 A、中性 B、酸性 C、偏酸性 D、微酸性 D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 19. 绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤。 4. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指。 A、橙黄 B、橙红 C、黄绿 D、绿黄 A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 20. 红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈。 B、精通业务，不断提高技能水平 A、橙红色 B、朱红色 C、紫红色 D、黄色 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 21. 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，。 D、提高自身修养，实现自我提高