2011年高考生物一轮复习同步课时作业：3.6 人和动物体内三大营养物质的代谢.docVIP

第三章 第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢 一、选择题 1.(2010·唐山调研)有关人体三大营养物质的代谢，下列说法正确的是(　　) A.肝细胞能够合成血浆蛋白中的凝血酶原等 B.肌糖元分解后的产物不能再转变为葡萄糖 C.在人体内丙酮酸可转变为必需氨基酸 D.在人体内脂肪可大量转化成糖类 解析：肝细胞可以合成血浆蛋白如纤维蛋白原和凝血酶原等。肌糖元分解后的产物为乳酸，乳酸可以通过血液循环到达肝脏，在肝脏内转变成肝糖元或葡萄糖。在人体内通过氨基转换形成的氨基酸都是非必需氨基酸，必需氨基酸只能通过食物摄取或自身蛋白分解产生，而不能通过氨基转换作用形成，因为在糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物。此外，糖类能大量转化成脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类。 答案：A 2.长期饲喂脂肪的大鼠，肝脏中脂肪就会增加，若在饲料中添加卵磷脂，则会减少脂肪在肝脏中的堆积。根据上述实验并结合有关知识，你认为预防脂肪肝的措施是 (　　) ①控制脂肪的摄入　②摄入适量的卵磷脂　③预防肝脏疾病，保持肝脏的健康　④适当限制膳食能量供应并积极参加体育运动 A.只有① B.只有①②C.只有①②③ D.①②③④均正确 解析：脂肪肝的形成原因有：脂肪来源太多，肝脏功能不好，磷脂合成减少等，故要想预防脂肪肝，就要控制脂肪的摄入，注意吃一些含卵磷脂较多的食物，保持肝脏的健康。此外，还得合理膳食，适当的休