DB 11 275-2005 餐饮企业安全管理规范.pdfVIP

ICS 13.200 A 90 备案号：16763-2005 DB 北 京 市 地 方 标 准 DB11/ 275—2005 餐饮企业安全管理规范 Security management specification of diet enterprises 2005-03-28 发布 2005-07-01 实施 北京市质量技术监督局 发布 I 前 言 本标准为全文强制。 为保障餐饮企业的安全生产，规范安全生产管理，制定本标准。 本标准由由北京市商务局提出并归口。 本标准起草单位：北京市商务局、北京市安全生产监督管理局、北京市公安局消防局、北京标准化 协会。 本标准主要起草人：梁亚辉、黄亚军、柳国忠、赵跃平、段立莉。 本标准2005年首次发布。 I DB11/ 275-2005 餐饮企业安全管理规范 1 范围 本标准规定了餐饮企业管理机构及各级人员的安全生产职责和管理要求。 本标准适用于北京市行政区域内从事餐饮的企业及企事业单位对外经营的食堂和餐厅。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2893 安全色 GB 2894 安全标志 GB 5842 液化石油气钢瓶 GB 13495 消防安全标志 GB 15380 小容积液化石油气钢瓶 GB 15630 消防安全标志设置要求 GB 16179 安全标志使用导则 GB 50222 建筑内部装修设计防火规范 GBJ 140 建筑灭火器配置设计规范 GBJ 16 建筑设计防火规范 DL 409 电业安全工作规程（电力线路部分） DB11/ 065 北京市电气防火检测技术规范 DB11/T 243 户外广告牌技术规范 《中华人民共和国安全生产法》 《中华人民共和国消防法》 《北京市安全生产条例》 《北京市消防条例》 《特种设备安全监察条例》 《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》 3