水具陈列及结构分析.pptVIP

水具分析 ——集团品类管理日杂部 目录 一、水具陈列原则、决策树及陈列现状 二、品类具体分析 三、调整建议 四、季节性分析 五、季节调整 水具决策树 消费者的决策树是:材质－功能－类别—规格—品牌－价格 1、材质：玻璃、陶瓷、塑料、不锈钢 2、功能：保温/非保温/酒饮等 3、类别：啤酒杯、无盖陶瓷杯、塑料冷水壶等 4、品牌：弓箭、紫丁香、哈尔斯、茶花、富光、乐扣、冠福等 5、价格： 水具 顾客一 顾客二 顾客三 价格 价格 价格 玻璃 陶瓷 塑料 无盖玻璃杯 玻璃水杯 有盖玻璃杯 玻璃酒杯 滤叶陶瓷杯 无盖陶瓷杯 陶瓷酒杯 无盖塑料杯 太空杯 吸管杯 功能 功能 功能 类别 类别 类别 品牌 品牌 品牌 1 2 3 4 单品A 单品C 单品B 陈列原则 1、横向陈列优先级（根据客流走向） 1）材质:（1）玻璃：玻璃酒杯→ 玻璃水杯； （2）塑料：无盖→吸管/水壶 → 太空杯 （3）不锈钢：不锈钢杯→保温杯→旅游运动杯→热水瓶 2）功能：酒饮杯→饮水杯→保温杯 3）类别：酒饮杯→饮水杯→保温杯 2、纵向陈列要求： 1）品牌：同品牌采用纵向的方式陈列 2）价格：低价格→高价格 陈列原则 按客流走向分别优先陈列：玻璃制品→ 陶瓷制品→塑料制品→ 不锈钢系列 → 热水瓶 价 格 Expensive 高 Cheap 低 客流方向 上面5层采用三角（陈列高脚杯）或方管（陈列带柄无盖玻璃杯）挂钩 陈列原则（玻璃酒杯/水杯） 中间三层采用带灯玻璃层板陈列有盖/无盖/无手柄的玻璃酒水杯。 相同品牌按纵向集中陈列，同一品牌商品按价格从高到低、位置自上而下进行陈列。 客流方向 陈列原则（陶瓷杯/茶具咖啡具） 无盖陶瓷杯 有盖陶瓷杯 有盖陶瓷杯 茶具/咖啡具 茶具/咖啡具 相同品牌按纵向集中陈列，同一品牌商品按价格从高到低、位置自上而下进行陈列。 客流方向 无盖塑料杯 密胺杯 有盖塑料杯 儿童吸管杯 学生水壶 相同品牌按纵向集中陈列，同一品牌商品按价格从高到低、位置自上而下进行陈列。儿童水具注意商品颜色的搭配。 陈列原则（无盖塑料杯/儿童水具） 客流方向 陈列原则（有盖塑料杯水壶） 大规格放在货架底部，小规格在上部，同品牌商品按规格自上而下垂直陈列，注意商品颜色的搭配，价格顺序由低到高。 虑叶杯 太空杯/水壶 小规格 大规格 客流方向 大规格放在货架底部，小规格在上部，同品牌商品按规格自上而下垂直陈列，价格顺序由低到高。 不锈钢杯 保温杯 小规格 大规格 陈列原则（不锈钢杯保温杯） 注意：玻璃的办公杯和不锈钢的办公杯、有盖的玻璃杯（造型如保温杯的商品）与不锈钢杯一起陈列。 客流方向 陈列原则（热水瓶） 大规格 小规格 大规格放在货架底部，小规格在上部，同品牌商品按规格自上而下垂直陈列，价格顺序由低到高。 客流方向 玻璃酒水杯真实影像 陶瓷杯、茶具咖啡具真实影像 塑料杯真实影像 不锈钢杯、办公杯真实影像 保温水具真实影像 运动旅游水具、暖水瓶真实影像 A：存在问题的类别： 1、销售占比大，单品数占比小的品类：玻璃酒杯、塑料杯、茶具咖啡具、烟灰缸/花瓶 2、销售占比小，单品数占比大的品类：陶瓷杯、玻璃水杯、保温水具 B：调整方向： 增加玻璃酒杯、塑料杯、茶具/咖啡具、烟灰缸/花瓶，减少陶瓷杯、玻璃水杯、保温水具 1、商品结构考评 1、数据选取2009年和2010年排面图下发执行同比的销售数据 2、运动旅游水具销售增长较快，不锈钢杯销售下降。 2、品类数据分析 1、数据选取2010.1.1至2010.12.31的销售； 2、水具品牌比较杂乱，建议精简品牌； 3、富光和华亚、振兴、紫丁香销售占比较大，需要扩大的单品数，减少其他品牌的单品数； 3、品牌数据分析（深圳区） a、保温水具、玻璃水具销售及SKU数占比为14%、17.2%；5.7%、11.2%，单品数和陈列面位较大，且销售占比小，建议减少这两个品类单品数； b、而塑料杯销售30.7%、个数占比33.2%，玻璃酒杯销售占比8.1%、个数占比11.9%，茶具咖啡具销售占比5.4%、个数占比7.2%，因此需要增加以上单品数和陈列面位。 c、从品牌销售占比及个数占比分析：看富光8.13%，5.11%、哈尔斯8.51%，4.98%、华亚9.7%，3.71%、振兴12.7%，9.8%、紫丁香12、2%，6.59%，建议增加以上品牌的单品个数，其他品牌精简甚至不操作，如弓箭、海客瑞斯销售占比才5.29%、0.86%，个数占比就达到8.91%、3.16%。 需要调整品类 1、水具的销售在11月份开始快速增，销售高峰集中在11~~12月份； 2、建议水具