中国保健食品市场状况.docVIP

中國保健食品市場狀況 最後更新 : 11.2008 ? 一、?市場概?況 中國保健品市場興起於20世紀80年代，所謂保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生急性、亞急性或慢性危害的食品。保健食品分類：1）兩分法??特定保健功能食品：是具有一般食品的共性，能調節人體機能，即適用於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療為目的的食品。??營養素補充劑：是以維生素、礦物質為主要原料的產品，以補充人體營養素為目的的食品；營養素補充劑又分為單一成份和複合成份兩種。2）三分法??傳統型保健品；按照中國傳統方法配製，以傳統中醫藥調理平衡的觀念為指引的產品。該類產品主要有人參、蟲草、阿膠等。??現代型保健品：以營養素或補充劑為主要原料的保健品。??功能型保健品：這些產品包括那些用於特殊的保健目的，如保護心臟、護肝臟、助睡眠、助消化等。?? 目前傳統型保健品的市場份額約佔44.3%；其次是現代型保健品，約佔36.8%；最後是功能型保健品，約佔15%。業內人士稱，傳統保健品的吸引力已經漸漸沖淡，但受傳統觀念影響，仍將是國內市場的一個主要品類。 隨著人們生活水準的提高，對健康也日益關注，內地保健食品市場銷售收入不斷上升，尤其是2003年非典過後，人們的自身保健意識大大加強，使保健品的年銷售量上升了30%-50%。據中國醫藥報報導：2003年，中國保健食品銷售總額突破300億元。2007年銷售收入約500億元，同比增長5%～6%。 中國保健食品市場發展空間大。從絕對數來看，中國保健食品市場的消費水準還很低。全國保健食品消費額僅佔社會總體消費品零售總額的1.47%；全國城鄉人均保健食品消費支出僅為每年31元，是美國的1/17，日本的1/12。中國消費者平均用於保健品方面的花費佔其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用於保健品方面的花費佔其總支出的2%，是中國的29倍。因此中國保健食品市場的發展潛力巨大。 2008年3月香港貿發局在內地6個城市針對保健食品進行了消費調查，大部分受訪者平時有留意和會主動尋找健康諮詢，但在過去1年只有38%的受訪者曾服用過保健品，證明關心健康的人多，但真正有服用保健食品習慣的消費者仍相對較少，市場仍在發展的起步階段。部分調查結果總結如下： 在曾服用或目前考慮服用保健品地受訪者中，平均或預算每月在保健品上的消費支出為214元。人均保健品花費方面，31-45歲消費群最高，達到236元。 保健食品類型方面，過去1年曾服用保健品的受訪者中，服用營養素補充劑的佔59%；一般健康食品或補品佔55%；特定保健功能食品佔23%。在選擇保健食品類型時，大多選擇了維生素補充劑，比例為69%；其次是天然草本提煉產品，比例為55%；選擇中藥配方保健品的比例為32%。 保健食品功能的選擇方面，提高免疫力是提及率最高的功能，達到77%；其次是營養補充(49%)和抗疲勞(49%)。女性受訪者一般較男性注重滋補條理、美容護膚，而男性受訪者較注重加強骨質和關節健康。 購買保健食品的標準方面，產品安全(57%)最受受訪者關注，其次是品質(53%)和品牌(48%)。 農村市場潛力也是不能忽略。目前中國保健品的主要市場在城市，而農村地區的保健品普及率還很低。在經濟比較發達的農村地區，如長三角地區，消費能力驚人，但保健意識薄弱，有著廣闊的潛在市場。 保健食品品種主要集中在免疫調節、抗疲勞、調節血脂這3個功能上，高達6成以上。有專家認為，功能如此集中，表明保健食品結構不合理，因此，有必要在保健食品功能方面加以拓展。保健食品前景看好的有8大類：即中國傳統食療與新技術結合內產品、功能因數明確的第三代產品、名牌產品、老年產品、保健飲料、常見病及多發病預防和輔助治療產品、休閒產品、知識技術密集型產品。 目前中國保健食品市場中，中老年市場佔55%左右，女性市場佔25%左右，青少年市場佔10%，其他佔10%。可見針對中年人群的保健品市場最大。 隨著保健意識的增強，老年人藥品、保健品、保健器械等佔有越來越大的消費份額。目前老年人最普遍犯的病是心血管病、高血壓、糖尿病等慢性病。除了藥品，保健品也是老年人熱門消費品之一。隨著生活水準的提高，老年人注重養身、預防疾病，以增強抵抗力。於是，保健品首當其衝地成為老人養身保健的最佳選擇。 目前，中國老年用品市場的年消費能力已經達到了4000億元。今年，這一消費額度將再被刷新到6000億元，而到2010年，全國市場的消費能力將突破2萬億元大關。龐大的老年人市場將帶動保健品旺盛需求。 都市女性成為保健品的強力消費群體，女性保健品市場的規模將不斷擴大。估計都市女性保健品消費市場規模達91億元。 兒童