中山市咸味老广粥新产品市场项目申报材料.doc

一、目的 二、消费市场分析 1、食品消费提高 1、中山食品市场状况 2、中山市罐装粥市场需求状况 3、中山市人口总量及人均收入量 4、中山市大型卖场状况 5、中山市地区分布情况 四、中山市消费人群分析 1、消费人群 2、消费观念 3、消费的目的和习惯发生变化 4、主要消费时间不确定 5、消费者习惯于购买固定品牌 6、季节差异不会影响消费 7、咸味罐装粥消费市场竞争状况 五、公司介绍 1、广州老广粥食品有限公司 2、中山市九点六机构优势 3、合作方式 4、支持方式 5、价格体系 六、营销战略 1、产品介绍——咸味老广粥 2、老广粥产品上市准备 （1）、SWOT分析(Strengths、Weaknesses、OpportunitiesThreats) （2）、战略定位 （3）、市场定位 （4）、产品定位 （5）、价格定位（图1-2） （6）、波特五力竞争模型分析（图1-1） 3、媒体投放计划 4、促销策略 （1）、卖场陈列及生动化促销方案 （2）、活动目的 （3）、活动关键点 （4）、买赠促销方案 5、渠道推广方案 （1）、活动目的 （2）、公共活动方案 七、中山市地区招商计划 （1）、建立招商团队 （2）、建立渠道管理小组 八、三年内老广粥产品推广规划 （1）、信息研究方面 （2）、媒体方面 （3）、促销方面 （4）、公关方面 一、目的 食品工业是重要产业。20世纪90年代以来，中国农业的连年丰收为食品工业的发展创造了良好的基础。要使农业的资源优势成为经济优势，食品工业的发展是关健。自80年代以来，我国食品工业一直保持着稳定、健康的发展，其总值在工业中的排名从第30位上升到首位。而咸味罐装粥是在我国食品类行业中的空白产业，，提倡食疗滋补，健康养生新概念。不仅能改善中国居民的膳食结构，提高国民身体素质，而且也是拉动农业经济的最好产业，一方面喝粥已经是中国人的传统，另一方面是和人民身体健康密切相关的行业，在人们的生活中具有其他食品无可替代的作用。 二、消费市场分析 20世纪80年代初期，我国民众消费重点是以吃、穿等基本生存需求为主；90年代，食品、衣着消费支出比重下降，家用设备支出比重增加；到新的世纪，像洗衣机、电冰箱这样的传统家用设备支出比重也已大大下降?消费是拉动经济增长的主要动力之一? 1、食品消费提高食品消费水平由过去简单的吃饱吃好，转变为品种更加丰富，营养更加全面。一方面由于食品供应的日益充足，在外饮食的增加，粮食购买量大幅度下降。是两项基本生存,?城镇居民人均衣着和食品消费比重的下降消费向化、化、个性化发展的倾向更加明显，倾向成为主流。? 从衣着和食品消费比重的下降可以看出城镇居民满足基本生活的支出并没有随着收入水平的提高而提高，这表明我国城镇居民满足吃、穿为主的生存型消费需求阶段已经结束，逐步向以发展型和享受型消费的阶段过渡。?随着人们越来越注重生活质量，这充分证明居民的消费结构正在转变中山市光明市场沙朗金叶批发市场消费结构转变消费过渡本市户籍大约是万，外来务工者约万百佳万佳华润万家吉之岛大福源小榄大信的大福源石歧大信的大福源石歧孙文东路的百佳超市东区的紫马岭的华润万家石歧悦来南的吉之岛石歧中山三路的好又多超市与各个壹加壹超市。中山市壹加壹商业连锁有限公司是珠三角地区极具知名度和竞争力的商业连锁企业，创办于1994年历经十年创业，现已发展成为拥有近30间大型连锁商场，遍布中山城乡及珠海、江门等地的经营网络。总营业面积超十六万平方米，经营品种达3万余种；另配备2万平方米的现代化配送营运中心，同时建立全光纤网络覆盖，实行进销存一体化的电脑POS机系统；年度销售额历来中山市场首位，成为中山地区最大型的本土化零售企业。2004年被评为“中国连锁经营最具竞争力50强”企业。 1、消费人群 消费人群主要有老、幼、病、加夜班的乡镇企业职工学生等，现在不同文化程度和职业的消费者均有消费的需求，但文化程度的高低（学生和老人除外），职业的不同导致了收入的不同和消费观念上的差异，使得消费量也存在一定的差距。 2、消费观念 随着收入的逐渐提高和消费观念的逐步改变，尤其是健康食品逐渐全面为人们所了解和接受，消费者的年龄结构也发生了很大的变化，消费层面不断扩大。“消费断层”现象渐失。 3、消费的目的和习惯发生变化 以前人们是把粥当作滋补和保健品食用，但现在营养成分、方便和口味是咸味罐装粥消费的首选因素。调查报告显示72%的消费者将营养价值高放在了第一位，35%的消费者将方便（购买、饮用、储存）放在了第二位。而非消费者中则有29%的人认为不喜欢其味道。调查中还发现，女性消费者在各种奶制品消费中均高于男性，分别较男性消费比例高出7%和18%。说明女性对口味更为重视。 4、主要消费时间不确定 早