山东各地市2012年最新模拟汇编 21：生物技术实践.docVIP

专题九 生物技术实践 【2012山东济南一模】 47.（8分）【生物—生物技术实践】 下表为某微生物培养基的配方，请回答相关问题： 成分 含量 成分 含量 Na2HPO4 3g 尿素 1.0g K2HPO4 1g C6H12O6 30g MgSO4·7H2O 0.5g 琼脂 15g FeSO4 0.01g H2O 1000ml NH4NO3 0.3g （1）该培养基按物理性质分属于__________培养基，无论配制何种培养基，在原料称量、溶解之后要__________，然后分装、包扎并灭菌，常用的灭菌方法是______________。 （2）根据培养基的成分判断，该培养基能否用于分离土壤中分解尿素的细菌？______________ ，原因是________________________________。 （3）为检测尿素分解菌是否存在，还应加入_________，如果存在，将出现______反应。 （4）微生物常用的接种方法有________________________________。 【答案】 （1）固体 调pH 高压蒸汽灭菌 （2）不能 培养基中含有NH4NO3，尿素不是唯一氮源 （3）酚红 红色 （4）平板划线法或稀释涂布平板法或稀释混合平板法 【淄博一中2012届高三教学质量检测（四）】 34．（8分）【生物—生物技术实践】 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答： （1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌繁殖的最适温度是；酒精发酵一般将温度控制在 。 （2）葡萄酒呈现深红色的原因是 。 （3）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取 的措施是，并接入合适的菌种。 （4）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30～35环境中，结果发现发酵液中有 出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使 转化为，后者再转化为 。（1）20℃左右 18~25℃ （2）红葡萄皮的色素进入发酵液 （3）对原料和设备进行消毒和灭菌（4）醋酸菌 乙醇 乙醛 醋酸山东省东营市利津一中2012高考生物模拟试卷Ⅰ?11．（15分）【生物—生物技术实践】 ?（1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌繁殖的最适温度是___________；酒精发酵一般将温度控制在______________。 ?（2）葡萄酒呈现深红色的原因是_____________________________。 ?（3）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是___________________，并接入合适的菌种。 ?（4）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30～35℃环境中，结果发现发酵液中有____________出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使??????? ?___________转化为_____________，后者再转化为______________。 【答案】 （1）20℃左右???? 18～25℃??? ?（2）红葡萄皮的色素进入发酵液 ?（3）对原料和设备进行消毒和灭菌 ?（4）醋酸菌??? 乙醇?? 乙醛?? 醋酸（1分） 【2012山东滨州一模】 46.（10分）【生物技术实践专题】下表是用于从土壤中分离纯化土壤细菌的牛肉膏、蛋白胨培养基的配方。 试 剂 用 量 试 剂 用 量 牛肉膏 5g 琼脂 20g 蛋白胨 10g 水 1000mL NaCl 5g —— —— （1）培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、 和无机盐。上述培养基配方中能充当碳源的成分是 。 （2）分离纯化微生物最常使用的接种方法是 和 两种。在接种过程中，接种针或涂布器的灭菌方法是 。 （3）假设某同学发现培养基上细菌数目过多连成一片，说出一种可能的原因并提出合理的处理措施：原因： ；措施： 。 （4）对分离得到的土壤细菌如果转移放入大试管进一步培养，则大肠杆菌的增长呈现____型曲线增长。 （5）该培养基能否用于筛选土壤中的纤维素分解菌？__________。在筛选纤维素分解菌时，常加入的一种染料是_____________，该染料可以与纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖